Kokosvatten Naturell 1 L

Kokosvatten är det vatten som finns inuti kokosnötter. Coconutwater Natural från Vita Coco är ett naturligt kokosvatten som inte är smaksatt eller innehåller någon form av sötning eller färg. En fantastiskt god dryck som med fördel serveras väl kyld.  

• Vita Coco kokosvatten görs på unga, färska kokosnötter 

• Läskande god 

• En utmärkt, naturlig sportdryck 

• Kan även användas i många olika recept 

Vita Coco kokosvatten passar även ypperligt som bas i en kall, somrig soppa eller i en fräsch och mättande smoothie. Eller som törstsläckare, att sörpla i sig, en gassande het sommardag. Här nedan har du lite matlagningstips från Josefine Jäger. 

SOMRIGA TACOWRAPS, DRIZZLADE MED KOKOSDRESSING 

- Sommarens krispigaste wrap toppas med söta jordgubbar och en krämig, chilihet kokosdressing. 4 portioner 

8 st stora romansalladsblad 
 
Sallad: 
2 färska majskolvar 
1 ask mungbönsgroddar 
1 ask sockerärtor, fint strimlade 
2 avokado, mogna, fint tärnade 
1 liten gurka, fint tärnad 
1 kruka koriander (eller mynta), grovt hackad 
1/2 knippe gräslök, fint hackad 
0,5 liter färska jordgubbar, tunt skivade 

Dressing: 

2 dl tahini (sesamfröpasta) 
2,5 dl Vita Coco kokosvatten, naturellt 
2 mjuka dadlar, urkärnade (leta efter medjool i grönsaksdisken) 
1 msk tamari (ljus sojasås) 
1 ekologisk citron, zest och juice 
1 tsk nymald svartpeppar 
1-2 krm cayennepeppar/chiliflingor 
 
1. Börja med dressingen. Mixa ihop allt slätt i en matberedare eller blender (kannmixer). Smaka av med cayenne/chili och peppar. Ställ åt sidan. 
2. Koka majsen 8-10 min och skär av majskornen med en vass kniv. Skölj romansalladsbladen väl och låt rinna av i ett durkslag. 
3. Blanda alla ingredienser till salladen, förutom jordgubbar, i en rymlig bunke. Fördela romansalladsbladen på en fin bricka och fyll upp varje blad med sallad. Drizzla över dressingen precis innan servering. Toppa med jordgubbar. Perfekt som lätt lunch eller middag. Tips! Dressingen är god till alla sallader och även grillade grönsaker. 

LÄSKANDE KOKOSKICK 

- Starta dagen med en saftig och tropisk smoothie som fyller på med vätska och ett spektrum av nyttigheter. Receptet räcker till två, dela med en vän, fyll upp hälften i en flaska till senare eller halvera receptet. 
 
2 dl färsk ananas 
1 fryst banan, förhackad i mindre bitar 
2,5 dl Vita Coco kokosvatten 
0,5 msk kallpressad kokosolja 
1 citron, zest och juice 
2 tsk ingefärsjuice (riv färsk ingefära och pressa ur juicen) 
40 gram babyspenat, välsköljd 
Topping: 0,5 msk kokosflingor 
 
Mixa allt slätt i en blender (kannmixer). Toppa med kokos och njut. 
Tips! Fyll upp smoothien i glasspinneformar, snabb sorbet på pinne! 

KOKOZPACHO 

- En örtkryddad och svalkande kokossoppa som serveras väl kyld. Härlig som förrätt, huvudrätt, i en termos med isbitar till sommarens alla picknickar eller som aptitretare innan tacomyset. 2-4 portioner 
 
1,5 avokado, mogen 
1 medelstor gurka 
3,5 dl Vita Coco kokosvatten, naturellt 
1 ekologisk citron, zest* och juice 
1 kruka koriander (eller mynta) 
1 kruka persilja 
40 gram babyspenat, välsköljd 
1 dl gräslök 
½ grön chilifrukt, urkärnad 
 
Krydda upp: 
0,5 tsk havssalt 
1 tsk nymald svartpeppar 
1-2 krm cayennepeppar/chiliflingor 
 
1. Dela och gröp ur avokadon och hacka gurkan grovt. Tillsätt övriga ingredienser och mixa soppan slät i en blender (kannmixer) eller med stavmixer. 
2. Om soppan känns tjock, späd med kokosvatten och lite citronjuice. Balansera smaken med salt, peppar, cayenne/chili och eventuellt mera örter. 
3. Kyl soppan cirka 1 timme innan servering. Rör sedan om väl och fyll upp i fina skålar eller glas. Lägg i några isbitar och dekorera förslagsvis med gräslök, frön, citronzest* och kallpressad olivolja. 
 
Zest* = yttre färgade skalet på citronen. 

Antal doser per förpackning / Mängd användning: God att drickas precis som den är, väl kyld. Även god i många olika recept. Se produkttexten för inspiration.