Chiafrön, 350 g
Renée Voltaire
Ekologiska Chiafrön från Renée Voltaire är rika på kostfiber och flera mineraler. Chiafrön passar väl i gröt, smoothies, bakning och matlagning.
Ekologiska, fiber- och proteinrika raw chiafrön med mild, nötig smak. Kan ätas råa eller blötlagda i puddingar, desserter, smoothies och bakning eller i vegetariska biffar och vid panering. Chiafrön bildar en gel vid blötläggning på grund av sitt höga innehåll av vattenlösliga fibrer.
- Ekologiska chiafrön
- Rawfood
- Rika på mineraler
- Högt innehåll av kostfiber
Renée Voltaires ekologiska chiafrön är raw och kostfiber och protein. De innehåller dessutom naturligt mineralerna kalium, kalcium, fosfor, magnesium och järn. Chiafrön kan användas som ett naturligt bindemedel istället för ägg. Mixa eller mal frön och blanda därefter ordentligt med tre delar vatten och låt svälla i 10 minuter.
De populära chiafröna har använts av Aztekerna sedan urminnes tider och ursprungligen fått sitt namn från Mayaindianernas ord för styrka. Chiafrön kan ätas råa men är bäst blötlagda i puddingar, desserter, drycker eller hemgjorda energibars. De passar också bra i bakverk och vegetariska biffar eller vid panering. Rekommenderat dagsintag är max 15 gram.
Chiaägg till vegansk bakning
Chiafrön kan ätas som de är och kan också användas som ersättning till ägg i vegansk bakning. Receptet ersätter 1 hönsägg
- 1 msk chiafrömjöl
- 3 msk vatten
Gör såhär:
- Mal chiafrön till ett mjöl i mixer.
- Rör ihop 1 msk chiafrömjöl med 3 msk vatten och låt svälla i 5-10 minuter, tills det har en gelé-konsistens.
- Dubbla receptet för att ersätta antalet ägg.
Chiapudding med kanelbullesmak
Användning: Använd till smoothies, gröt, matlagning och mer. Överskrid ej 15 g per dag.
Förvaring: Förvaras torrt i väl försluten originalförpackning.
Ursprungsland: Bolivia
Övrigt: Tänk på vikten av en mångsidig och balanserad kosthållning. Chiafrön räknas som Novel Food, nya kategorier av livsmedel som hittills inte konsumerats i någon större utsträckning inom EU. Rekommenderad mängd vid bakning av bröd är max 10% av den totala innehållsmängden.
| Näringsinnehåll | per 100 g | DRI % |
| Energi | 1 770 kJ / 429 kcal | |
| Fett | 28 g | |
| - varav mättat fett | 3 g | |
| - varav Omega 3 | 17,3 g | |
| Kolhydrater | 7 g | |
| - varav sockerarter | 1 g | |
| Kostfiber | 31 g | |
| Protein | 21 g | |
| Salt | <0,1 g | |
| Kalium | 497 mg | 25 |
| Kalcium | 447 mg | 56 |
| Fosfor | 577 mg | 82 |
| Magnesium | 250 mg | 67 |
| Järn | 6 mg | 43 |
Ingredienser: 100 % ekologiska chiafrön*. Kan innehålla spår av NÖTTER och JORDNÖTTER.
GB-ORG-05
Icke EU-jordbruk
