Av alla näringsbrister på mikronäringsämnen räknas järnbrist som en av de vanligaste. Framförallt bland kvinnor i fertil ålder. Vi behöver inga stora mängder järn, men får vi inte i oss tillräckligt kan det ge konsekvenser i form av järnbristanemi.
Järn är ett mineral som spelar en betydande roll för ett flertal kroppsfunktioner. Det ingår i blodets hemoglobin som hjälper till att transportera syre från lungorna ut till alla kroppens celler och föra bort koldioxid den motsatta vägen. Det bygger upp blodets kvalité och behövs för produktion av vita blodkroppar, celldelningsprocessen och energiomsättningen. Järn har också en betydelse för vår kognitiva funktion och bidrar till att minska trötthet och utmattning.
Järn ingår även i en del enzymer, det har en betydande roll för produktionen av dopamin, ett hormon som bland annat påverkar vårt humör och muskelfunktion. Att få i sig tillräckligt med järn är alltså viktigt för att hålla oss friska och för att vi ska ha tillräckligt med energi och ork.
Det finns två typer av järn där man skiljer på hemjärn och icke-hemjärn.
Hemjärn är den form som är lättast för kroppen att tillgodogöra sig och utgör ungefär hälften av järnet i kött.
I vegetabiliska livsmedel hittar man uteslutande icke-hemjärn som inte kan tas upp av kroppen speciellt bra. Icke-hemjärn påverkas även av andra ämnen i större grad än hemjärn. Ämnen som fytinsyra som finns i spannmål, nötter och baljväxter, samt polyfenoler som till exempel finns i te, kaffe och vin kan hämma upptaget. Järnet i vegetabilier kan tas upp bättre om det intas med fisk, kött och C-vitamin. En person som har brist på järn tar upp mer järn från maten än en person med fyllda järndepåer.
Jämfört med många andra näringsämnen är kroppens upptag av järn lågt. Vid en järnfattig kost, försämrat upptag eller blodförluster kan järnbrist utvecklas. Om järnförråden töms kan man med tiden få blodbrist, som kallas järnbristanemi. Det finns då inte tillräckligt med järn för att bilda hemoglobin. Vanliga symtom vid blodbrist är att man blir trött, blek, andfådd och får nedsatt immunförsvar. Det kan även visa sig på naglarna genom att dom ändrar utseende och blir platta, tunna och sköra. Man kan även uppleva nedsatt prestationsförmåga, nedstämdhet, hjärtklappningar, håravfall, huvudvärk och sömnsvårigheter. Järnbrist är vanligare hos kvinnor än hos män och drabbar oftast gravida och kvinnor som förlorar mycket blod genom menstruationen. Misstänker man järnbrist bör man få sina järnnivåer undersökta.
Bra källor till järn i kosten är till exempel kött, lever, ägg, fisk, fågel och vegetabiliska livsmedel som alger, bladgrönt, pumpakärnor och torkad frukt. Eftersom järnet i vegetabilier är svårare för kroppen att tillgodogöra sig bör veganer/vegetarianer vara extra uppmärksamma på sina järnförråd, likaså kvinnor med rika menstruationsblödningar. Personer som idrottar mycket har också ett ökat järnbehov. Gravida kvinnor kan behöva järntillskott även om de äter järnrik mat, beroende på hur mycket järn som finns lagrat. Gravida bör dock alltid rådgöra med sin barnmorska om behovet av tillskott innan supplementering.
Extra Järntillskott ska man bara inta om man har behov och då följa dom anvisningar som finns på produkten. Järn i för stora mängder kan nämligen vara giftigt. Tidiga symtom för järnförgiftning kan vara magont, kräkningar och diarré.
//Mikaela Bjerring från Passion för hälsa
Health and Sports Nutrition Group använder cookies och liknande tekniker på den här webbplatsen för att sidan ska kunna fungera, för att kunna personalisera innehåll och annonser samt för att analysera trafiken på webbplatsen.
Vi delar också information om din användning av webbplatsen med våra samarbetspartners inom sociala medier, marknadsföring och analys. Läs mer om hur vi använder cookies i Cookiepolicyn och Integritetspolicyn. För att ändra i vilka cookies som används klickar du på "fler inställningar".
När du besöker vår webbplats kan vi lagra eller hämta information i din webbläsare, vanligtvis i form av cookies. Informationen kan vara om dig, dina preferenser, eller din enhet och används bland annat för att webbplatsen ska fungera som du förväntar dig. Informationen identifierar dig vanligtvis inte direkt, men den kan ge dig en mer personlig webbupplevelse. Eftersom vi respekterar din rätt till integritet, kan du välja att inte tillåta vissa typer av cookies. Klicka på de olika typerna för att läsa mer och ändra våra standardinställningar. Att blockera vissa typer av cookies kan påverka din upplevelse av webbplatsen och de tjänster som vi kan erbjuda.
På Bodystores webbplats används cookies och andra tekniker. Cookies är små textfiler som lagras på besökarens dator och som är möjliga att använda för att följa vad besökaren gör på webbplatsen.
Det finns två huvudtyper av cookies: 1) en tidsbegränsad cookie ligger kvar på besökarens dator under en bestämd tid 2) en sessionscookie lagras tillfälligt i datorns minne under tiden en besökare är inne på en webbsida.
Bodystore använder cookies för att förbättra webbplatsen för besökaren t.ex. genom att anpassa webbplatsen efter besökarens önskemål, val och intressen, kunna hjälpa dig att hålla reda på vilka varor du lagt i din varukorg, kunna hantera ditt köp, säkerställa att besökaren loggat in på webbplatsen och därigenom slipper logga in på varje ny sida denne besöker, för att kunna anpassa våra tjänster så att du får marknadsföring som är relevant för dig och för att kunna fullgöra våra åtaganden vid köp.
Permanenta cookies används bland annat för att lagra dina eventuella personliga inställningar hos Bodystore så att du exempelvis slipper göra om vissa val varje gång du besöker webbplatsen samt för att anpassa och göra information och marknadsföring så relevant som möjligt för dig. Sessionscookies används bland annat i syfte att kunna registrera statistik över användandet av webbplatsen.
HSNG värnar om din personliga integritet. Det innebär t.ex. att vi är öppna med vad vi gör med dina personuppgifter, att vi inte säljer dina personuppgifter till andra företag och att vi följer gällande regler kring dataskydd. I denna Integritetspolicy beskriver vi hur vi behandlar dina personuppgifter, vilka rättigheter du har, vad du gör om du har frågor m.m.
Health and Sports Nutrition Group HSNG AB (org. nr 556564-4258) (”HSNG/oss/vi/vår/vårt”) är personuppgiftsansvarig för användningen av dina personuppgifter som beskrivs i denna Integritetspolicy. Vi har också utsett ett dataskyddsombud som övervakar att HSNG följer reglerna om dataskydd. Om du har frågor om vår användning av dina uppgifter, kan du kontakta oss eller vårt dataskyddsombud på dpo@gymgrossisten.com.
Vi behandlar en mängd olika typer av uppgifter om dig. Det kan vara uppgifter som du lämnar till oss, andra uppgifter skapas av oss och vissa uppgifter hämtar vi från andra källor. Vilka uppgifter vi behöver beror bl.a. på vilken relation du har med oss, t.ex. om du är kund eller besöker vår hemsida. Vissa uppgifter måste vi använda t.ex. för att vi ska kunna ingå eller fullgöra vårt avtal med dig. Utan sådana uppgifter kan vi därför inte t.ex. ingå köpeavtal eller leverera en produkt till dig.