Gojibär har sedan urminnes tider i Kina setts som en av de bästa källorna för yin, då de har en kylande effekt på kroppen och på så sätt balanserar det varma yang vi får av vardagsstressen. Översatt till modernare termer betyder det att goji är väldigt rikt på antioxidanter (rankas ofta i topp i diverse ORAC-index), samt är väldigt rikt på vitamin A.
Gojibär har sedan urminnes tider i Kina setts som en av de bästa källorna för yin, då de har en kylande effekt på kroppen och på så sätt balanserar det varma yang vi får av vardagsstressen.
Översatt till modernare termer betyder det att goji är väldigt rikt på antioxidanter (rankas ofta i topp i diverse ORAC-index), samt är väldigt rikt på vitamin A. Den hjälper till att hålla cellerna oxiderade samt får immunförsvarets antiinflammatoriska egenskaper att fungera som normalt. Vitamin A spelar även en viktig roll för att vår syn ska fungera normalt och är extra vitalt för bra mörkerseende. Antioxidanterna i gojibär motverkar den skadliga inverkan som de fria radikalerna har på våra celler.
Det finns nästan lika många sätt att förtära gojibär som den har hälsoeffekter. Enklast är att helt enkelt äta bären som de är (de är riktigt goda!), men mosade blir de en perfekt ingrediens i vilken supershake som helst! Eller varför inte använda dem som topping på filen eller morgongröten?
Näringsinnehåll | per 100 g | %-DRI |
Energi | 1 659 kJ / 396 kcal | |
Fett | 10,6 g | |
- varav fleromättat fett | 1,5 g | |
Kolhydrater | 62 g | |
- varav sockerarter | 50 g | |
Protein | 11,3 g | |
Fiber | 2,6 g | |
Salt | 0,7 mg | |
Vitamin A | 9000 µg | 112,5 |
Vitamin C | 19,2 mg | 2,4 |
Riboflavin | 1,3 mg | 9,29 |
Kalium | 840 mg | 4,2 |
Koppar | 2 mg | 20 |
Magnesium | 360 mg | 9,6 |
Järn | 9 mg | 6,43 |
Zink | 2,7 mg | 2,7 |
DRI = Dagligt referensintag
Ingredienser: Ekologiska Gojibär.
Förvaring: Torrt, svalt och mörkt utom räckhåll för barn.
Övrigt: Tänk på vikten av en balanserad och mångsidig kost och en hälsosam livsstil.
SE-EKO-03
Icke EU-jordbruk