×

Välkomment till Bodystore.com!

0 0 kr

Sections

×
    Därför är buljong så nyttigt

    Därför är buljong så nyttigt

    Om du vill vara i framkant vad gäller hälsosam kosthållning bör du haka på den nya buljongtrenden. Helst ska buljongen vara hemmagjord men i USA är trenden nu så het att det finns speciella buljongrestauranger. 

    – Buljong på långkok är nog en av världens äldsta recept och har använts för behandling av olika sjukdomar i tusentals år, säger matkreatören Linnea Johansson som bor i New York.

    Och mycket tyder på att kött- eller kycklingbuljong är nyttigt, i alla fall om den är gjord på långkokta ben. När benen bryts ner under kokningen frigörs en mängd  vitaminer, mineraler, antioxidanter och aminosyror.

    • Hy, hår och naglar får fin glans tack vare kollagenet i buljongen. Kollagen finns även i många skönhetskrämer.
    • Ben innehåller glyciner som enligt flera studier ger en bättre nattsömn och förbättrar minnet.
    • Buljongen innehåller fosfor, magnesium och kalcium  som ger en starkare benstomme.
    • Soppan innehåller glukosamin, vilket är känt för att stödja rörligheten i lederna.

    Andra experter menar att buljong hjälper till i behandlingen av infektioner eller inflammationer i kroppen. Det gäller även dolda inflammationer där symtomen kan vara magproblem, övervikt, allergi eller nedstämdhet.

    Lätt att laga - men det krävs tid
    Det bästa med buljongtrenden är att en buljong är så enkel att tillaga hemma. Det enda som behövs är bland annat 1-2 kilo märgben av nöt eller lamm, lök och vitlök samt salt och peppar. Blanda ingredienserna och låt soppan koka i minst sex timmar för att få fram alla smaker.

    För den som inte riktigt har den tiden har Bodystore ett brett sortiment av nyttiga buljonger för såväl köttätare som vegetarianer.

    Klicka här för att hitta alla våra buljonger

    Relaterade artiklar

    Din guide till protein
    Kokos – ett superlivsmedel
    Fett bra med fett!