×

Välkomment till Bodystore.com!

0 0 kr

Sections

×
    Möt den nya granola-drottningen!

    Möt den nya granola-drottningen!

     

    Hon kommer ursprungligen från Kanada men flyttade till Sverige för 6 år sedan. Hon ägnar största delen av sin tid i hemmet och då framför allt i köket. För det är i köket det händer. Här rostar hon sin egen granola, en granola som på två år gått från att vara något hon delade ut till släkt och vänner till att nu ha tagit plats på hyllorna i över 40 olika butiker och caféer runtom i Stockholm. Vi talar om Chelsie’s Organic Gourmet Products och kvinnan bakom dessa hälsosamma och mumsiga frukostprodukter heter inte helt oväntat – Chelsie. Och vi har tagit ett snack med henne!

     

     

    Hur föddes idén till Chelsie’s?

    Som utbildad kostvetare och personlig tränare har jag alltid har haft ett stort intresse för hälsa och hur mat påverkar vårt välbefinnande. När jag bodde i Kanada tävlade jag professionellt inom fitness och under flera år har jag arbetat med att sätta samman dieter, recept och program för träning och hälsa.  Från det att jag kom till Sverige har jag haft en ständig längtan efter färska och hälsosamma eko-produkter, utan tillsatser, likt de jag åt hemma i Kanada. Men de jag fann här i Sverige var antingen massproducerade med diverse sötande tillsatser, eller också fick jag ge upp smaken för näringsvärdet. Så en dag fick jag ett infall och beställde hem ekologiska nötter, frön, frukter, gryn och kryddor. Kan inte dem så kan jag, tänkte jag.  

     

    Så du tog saken i egna händer helt enkelt?

    Ja exakt! 2 månader in på mammaledigheten med mitt första barn kände jag att jag behövde göra något mer med min fritid, så jag började rosta min egen granola som snabbt blev populär hemma och bland släkt och vänner. Min mans syster har ett café på Östermalm så jag frågade om jag kunde få sälja min granola där. Det fick jag och den blev populär även där! Beställningar började rulla in från alla möjliga håll och jag växte ur mitt kök hemma, så med samma spontanitet som jag rostade min första blandning, bestämde jag mig 2014 för att öppna ett eget rosteri. Ett år senare öppnades dörrarna till rosteriet på Bondegatan 47. 

     

    Och nu finns dina produkter i över 40 olika butiker och caféer runtom i Stockholm. Hur känns det?

    Det gör mig väldigt lycklig att se hur allt fler får upp ögonen för mina blandningar och en hälsosammare livsstil. Jag hoppas kunna inspirera andra till att våga följa sina drömmar. Det var vad jag gjorde och jag ångrar det inte en sekund. Utmaningarna har varit många och den största har nog varit att starta upp en verksamhet i ett nytt land med ett helt nytt språk, men utmaningar skapar även drivkraft och med lite blod, svett och tårar är allt möjligt!

     

     

    En sista fråga. Kan vi anta att frukost är ditt favoritmål på dagen? :)

    Definitivt! Jag älskar frukost så mycket att jag brukar äta det två gånger innan det är dags för lunch. Frukost är den viktigaste måltiden på dagen, men många hoppar över den för att de känner att de inte har tid. Frukosten hjälper till att starta kroppens motorer för dagen och det är därför viktigt att du startar den med något rent och balanserat för att hålla blodsockret stabilt. Lite grekisk yoghurt och Gourmet Granola är en perfekt start för att ge din kropp rätt balans av kolhydrater, protein och bra fetter. Jag väljer ekologiskt, då jag vill fylla min kropp med så ren och näringsrik mat som möjligt. Det gynnar både mig och vår jord!

     

    Du hittar alla Chelsie's produkter här! 

    Om skribenten

    Bodystore- Sophie

    Bodystore- Sophie

    Sophie är Bodystore-teamets vegoälskande pratkvarn som alltid har många bollar i luften. Organiserat kaos är något av ett motto. Alltid på Sophies tallrik: OST i alla dess former!

    Relaterade artiklar

    Värmande latte på 5 olika vis
    Det gröna proteinet!