×

Välkomment till Bodystore.com!

0 0 kr

Sections

×
    Healthcreator

    2 varianter av avokadosmör

    När man vill övergå till att äta lite mindre animaliskt pålägg på smörgåsen kan det vara bra att försöka efterlikna det gamla tänket för att vänja sig vid det nya. Därför har jag här tagit fram två goda recept på avokadosmör. En mjukare variant av smör att använda som pålägg till smörgåsen och en hårdare variant som även kan användas exempelvis som tillbehör till grillat.

     

    Att skala en avokado
    För att behålla det näringstäta köttet närmast skalet när man skalar en avokado kan man följa dessa steg:

    1. Skär runt avokadon på längden samtidigt som du snurrar den. Vrid sedan om för att dela.
    2. Ta ut kärnan genom att snurra den. (Med hjälp av att hacka i en kniv om det behövs)
    3. Dela sedan halvorna en gång till på längden.
    4. Dra nu bort skalet försiktigt så att den gröna ytan under blir kvar. Det är nämligen köttet närmast skalet som är mest näringsrikt.

     

     

    Avokadosmör – som pålägg (mjukare konsistens)
    1 st mogen avokado eko
    0,5 msk olivolja eko
    1 tsk salt eko

    Gör såhär:

    1. Ta bort skalet från avokadon.
    2. Mosa alla ingredienser med exempelvis en stavmixer till en jämn smet.
    3. Lägg över smöret i en lämplig skål och förvara i kylen.

     

     

     

    Avokadosmör – som tillbehör till grillat (hårdare konsistens)

    1 st mogen avokado eko
    1 dl kokosolja eko
    1 st finhackad schalottenlök
    0,5 tsk chiliflingor eko eller efter smak
    2 tsk pressad lime eko
    0,5 tsk olivolja eko
    0,5 tsk salt eko
    0,5 tsk mald svartpeppar eko

    Gör såhär:

    1. Ta bort skalet från avokadon.
    2. Mixa alla ingredienser i en matberedare eller mixer.
    3. Klicka ut smöret i en förvaringsburk i rostfritt stål eller glas.
    4. Låt stå i frysen i 10 minuter.
    5. Ställ sedan in avokadosmöret i kylen så att smöret håller sig väl kylt innan servering.

     

     

    Självklart kan man även bre den hårdare varianten av avokadosmöret på smörgåsen om man så föredrar.

    Prova även att lägga till eller byta ut till de kryddor som just du föredrar i smöret. Vitlök och färska örter kan exempelvis också vara gott att ha i.

     

    Hoppas det smakar! :)

    /Healthcreator-Yvonne