×

Välkomment till Bodystore.com!

0 0 kr

Sections

×
    Healthcreator

    Hälsosamma våfflor!

     

    Jag vill utesluta vissa helfabrikat så mycket jag bara kan ur min kost hemma och har nu helt slutat köpa hem både färdigt smör och mjölk, tagit bort smöret från brödet och köper inte hem det varken till stekning eller bakning. Till en början köpte jag bordssmör varannan gång, gjorde eget varannan gång men nu har jag alltså tagit bort det färdiga smöret helt. Äter fortfarande vanlig ost som pålägg ibland men gör oftare min egen veganska ost på cashewnötter eller mitt egna smör på avokado. Att bara skiva upp lite avokado med ekologiskt örtsalt och ha på smörgåsen kan även vara nog så gott. Eller varför inte ett skivat ekologiskt ägg eller en banan om man så vill. Kaffet tar jag numera svart, men när jag går ut och fikar brukar jag unna mig en latte på havre- mandel eller kokosmjölk. Vitt mjöl är även det borta från mitt skafferi sedan länge.

    Så hur ska man då kunna grädda sig ett par goda våfflor kan man ju undra? Men det går alldeles utmärkt på helt andra ingredienser. Och visst blir de lika goda, om inte godare när man dessutom vet om att dessa våfflor enbart innehåller rena ingredienser utan några konstigheter.

    Summa summarum; dessa våfflor kan man äta med gott samvete och behöver inte vänta ända till våffeldagen varje år för att avnjuta. Om man är strikt vegan går det säkert bra att byta ut äggen mot chiaägg eller liknande, men det receptet har jag inte testat än så det får ni berätta i kommentaren nedan om ni skulle testa.

     


     

    Hälsosamma våfflor glutenfria, mjölkfria och smörfria!
    ca 4 portioner 

    4 ägg eko
    4 dl kokosmjölk eko (1 burk Kung Markatta 400 ml)
    0,75 dl kokosolja eko
    1 dl bovetemjöl eko
    1 dl glutenfria havregryn eko
    1 tsk bakpulver eko
    0,5 tsk himalayasalt eko

    Tillbehör:
    - Ekologiska eller egenplockade blåbär och hallon.
    - Hemmagjord äppelmos raw eller hemmagjord blåbärssylt raw.
    - Lite naturella kokoschips eko om man vill.

    Gör såhär:

    1. Smält kokosoljan.

    2. Vispa ägg, kokosmjölk och kokosolja.

    3. Blanda sedan ner alla torra ingredienser och rör om till en jämn smet.

    4. Grädda våfflorna i ett smort våffeljärn.

    5. Servera med lite ekologiska eller egenplockade blåbär och hallon eller med en hemmagjord äppelmos raw eller blåbärssylt raw. Strö eventuellt på lite naturella kokoschips.

     

    Hoppas det smakar! 

    /Yvonne