×

Välkomment till Bodystore.com!

0 0 kr

Sections

×
    Healthcreator

    Hummus med en gnutta gurkmeja!

    Hummus är ett enkelt och gott tillbehör till vårens plockmat, buffé, sallad eller grillat. Dessutom kan man även ha det på smörgåsen eller varför inte bara som dipp till färska grönsaker.

    Huvudingrediensen i hummus är kikärtor. Kikärtor innehåller massor av kostfiber, proteiner och olika mineraler.

    Jag blandade även i lite gurkmeja i detta recept vilket gav röran en vacker gul färg. Inom indisk läkekonst sägs gurkmeja ha använts i tusentals år eftersom den anses ha fantastiska egenskaper och hälsofördelar!

     

    Hummus med gurkmeja

    400 g kokta kikärtor eko

    3 msk olivolja eko

    1 tsk gurkmeja eko

    1 tsk spiskummin eko

    2 pressade vitlöksklyftor eko

    saften från 0,5-1 citron

    lite salt

     

    Gör såhär:

    1. Spola kikärtorna under kallt vatten i ett durkslag. Låt dem rinna av.
       
    2. Mixa kikärtorna tillsammans med olivoljan. Blanda sedan i pressad vitlök, spiskummin, gurkmeja och lite salt. Smaka av med citronsaft, lite i taget.

    Röran håller ca 4 dagar i kylskåp och går även alldeles utmärkt att frysa in.

    Smaklig hummus! 

    /Healthcreator-Yvonne