×

Välkomment till Bodystore.com!

0 0 kr

Sections

×
    Healthcreator

    Lättlagat rödbetsbröd – glutenfritt, lowcarb och vegan!


    När man vill baka bröd direkt på morgonen så är det att föredra att det går relativt snabbt och enkelt. Detta recept är framtaget för just ett sådant tillfälle. Men det är såklart även framtaget för att ge dig en hälsosam start på dagen.

     

     

    Snabbt och enkelt
    Eftersom receptet är upplagt så att du bara behöver mixa ihop alla ingredienser i en matberedare eller en stark mixer så går det väldigt snabbt och enkelt att baka detta rödbetsbröd. Du behöver inte förkoka rödbetorna, bara skala dem (om du vill) och sedan skiva dem i 4 bitar vardera.

    Rödbetsbrödet är glutenfritt, laktosfritt, mjölkfritt, äggfritt, lowcarb, paleo och vegan.


    Lite fakta om rödbetan
    Jag har läst att rödbetan tidigare odlades som en läkeört för att användas mot brister och infektioner av olika slag. Och det låter ju rimligt då rödbetan är rik både på innehåll av c-vitaminer, b-vitaminer, kalium, folat och andra viktiga vitaminer och mineraler samt mängder av supernyttiga antioxidanter.

    Rödbetan innehåller även kostfibrer som vi behöver av flera olika anledningar, bland annat för att hjälpa till att hålla magen och tarmarna i trim.

    Så jag ser ingen anledning till varför vi inte skulle passa på att tillsätta denna super-rotfrukt redan till frukosten.
     

     

    Lättlagat rödbetsbröd - 6 frallor

    3 medelstora rödbetor eko (ca 300 g)

    2 dl mandelmjöl eko

    1 msk fiberhusk

    1 dl hela valnötter eko

    2 msk chiafrön eko

    2 tsk bakpulver eko

    2 msk olivolja eko eller kokosolja eko

    2 krm himalayasalt eko

    1 tsk raw agavesirap eko

     

    Topping:

    Sesamfrön eko
     

     Gör såhär:

    1. Skölj rödbetorna. Skala dem, eller skär bara bort kanterna.
    2. Skär dem i 4 bitar och riv/mixa dem sedan i en stark mixer eller en matberedare. 
    3. Tillsätt resterande ingredienser och mixa vidare till en smet. 
    4. Forma till bollar och platta till dem en aning.
    5. Lägg dem på bakplåtspapper och låt vila några minuter.
    6. Pensla lite vatten eller olivolja på frallorna och strö sedan på sesamfröna.
    7. Grädda mitt ugnen på 200 grader under ca 20-25 minuter.
    8. Känn med en sticka att de är klara.
    9. Låt svalna.

     

    Servera gärna tillsammans med lite avokadosmör, se mitt tidigare recept på 2 varianter av avokadosmör. Eller varför inte tillsammans med lite skivad banan, machesallad, paprika, ekologiskt örtsalt eller något annat gott och hälsosamt som du föredrar.

     

    Smaklig frukost!! 

    /Yvonne