×

Välkomment till Bodystore.com!

0 0 kr

Sections

×
    Healthcreator

    Mumsigt fröknäcke!

    Nu vill jag tipsa om ett lättlagat och gott fröknäcke som är både paleo och lchf! 
    Fröknäcke går snabbt att slänga ihop och denna variant är full av nyttigheter från både fröer och kokosolja. Om du föredrar mindre smak av kokosolja i fröknäcket så går det bra att använda ”kokosolja neutral”.   

     


    Recept på fröknäcke – paleo och lchf
    24 bitar

    1 dl solroskärnor eko
    1 dl sesamfrön eko
    0,5 dl linfrön eko
    0,5 dl pumpafrön eko
    2 msk pofiber
    1 msk fiberhusk
    1 msk kokosolja eko eller kokosolja neutral eko
    2,5 dl vatten              
    0,5 tsk himalayasalt eko
    Lite flingsalt eko

     

    Gör såhär:

    1. Sätt ugnen på 150 grader. 
    2. Blanda ihop alla torra ingredienser i en bunke.
    3. Värm upp vattnet tillsammans med kokosoljan i en kastrull tills kokosoljan smälter.
    4. Häll vätskan i bunken med fröblandningen och rör om. Blandningen sväller snabbt till en smet.
    5. Lägg ut ett bakplåtspapper på en plåt och häll ut smeten. Lägg ett annat bakplåtspapper över smeten och bred ut den så att det blir jämnt. Använd händerna eller exempelvis baksidan av en sked för att breda ut. Ta sedan bort det översta bakplåtspappret och strö eventuellt på lite flingsalt.
    6. Grädda i mitten av ugnen i ca 45 minuter. Ta därefter ut plåten och skär upp i fyrkanter.
    7. Stäng av ugnen och sätt tillbaka plåten under minst 1 timme så att knäcket torkar. Ställ ugnen lite på glänt. Om de fortfarande är sega så ska de stå längre att torka i ugnen.

     

    Servera gärna fröknäcket ihop med lite cashewost eller avokadosmör och någon god grönsak som exempelvis röd paprika.


    Hoppas att det smakar!

    /Yvonne