×

Välkomment till Bodystore.com!

0 0 kr

Sections

×
    Healthcreator

    Se hit alla chokladälskare!!

    Jag har alltid älskad choklad och brukar unna mig en bit i stort sett varje dag. En bit till kvällsteet kan dessutom vara bra då magnesium har en lugnande effekt på hjärnan och kan på så sätt även gynna sömnen. Denna choklad är dessutom laktosfri, mjölkfri, glutenfri, lowcarb, vegan och raw! 

     

    Kakaopulver innehåller magnesium
    Kakaopulver innehåller magnesium och även höga halter av kalium och fosfor. Magnesium är ett vanligt mineral som cirka 80 procent av Sveriges befolkning har brist på. Många stressar i dagens samhälle och magnesium är en liten molekyl som vi lätt kissar ut när vi är stressade. Därför kan det vara bra att tänka på att äta mat som innehåller magnesium varje dag. Exempel på magnesiumrik mat är bland annat bönor, frön och nötter.

    Magnesium är bland annat bra för benstommen, muskler, nerver, proteinsyntesen och immunförsvaret.

    Choklad och frossande
    När det kommer till frossadet av choklad så är det något jag lyckades sluta med efter det att jag lärt mig hur jag ska äta min choklad och vilken choklad jag ska äta. Anledningen till att det är så lätt att frossa i exempelvis den ljusa mjölkchokladen är fördelningen av de höga andelarna fett och raffinerat socker som tillsammans triggar igång vårt ”vill ha mer” begär.

    Om du istället äter mörk choklad så får du inte samma begär och kan nöja dig med en eller två bitar, inte sant? Detsamma gäller för den hemmagjorda chokladen i detta recept. Ja, i alla fall för mig! Jag skulle aldrig kunna äta upp alla dessa 18 bitar i ett kick :) 

    Jag tycker dessutom att det kan vara lite svårt att hitta god choklad som dessutom är ekologisk och inte innehåller massa onödiga tillsatser eller vitt socker, så jag har nu börjat göra min egen istället.

    I detta recept har jag använt en iskub som form, men om du vill ha mindre chokladbitar så finns det såklart andra formar man kan använda. Om du vill ha en något mindre söt choklad minskar du ner antalet dadlar och/eller tar bort kokossocker och agavesirap.

    Så om du också är en chokladälskare – prova gärna detta recept!
     

    Hemmagjord choklad - laktosfri, mjölkfri, glutenfri, lowcarb, vegan och raw!
    18 bitar (jag använde då en iskub)


    1 dl riven kakaosmör raw eko
    1 dl kakaopulver eko
    1 dl kokosolja eko
    50 g naturella cashewnötter eko
    10 st. urkärnade dadlar eko
    2 tsk vaniljpulver eko
    1 tsk kokossocker eko (kan uteslutas)
    1 tsk agavesirap raw eko (kan uteslutas)


    Gör såhär:

    1. Se till att dadlarna är urkärnade. Mixa dadlar och cashewnötterna i en matberedare eller en stark blender/mixer.
    2. Riv kakaosmöret och smält sedan tillsammans med kokosoljan över ett vattenbad. Se till att vattnet inte börjar koka.
    3. Häll över kakaosmöret och kokosoljan i en skål och blanda i kakaon, vaniljpulvret, kokossockret och agavesirapen.
    4. Blanda slutligen ner de mixade dadlarna och cashewnötterna.
    5. Häll över i en form, exempelvis en iskub eller någon annan form som du har. Försök fördela fyllningen så jämt som möjligt.

             6. Låt stå i frysen ca 30-60 minuter och förvara sedan chokladen i kylen. 

     

     

    Lycka till och hoppas det smakar!

    /Yvonne