×

Välkomment till Bodystore.com!

0 0 kr

Sections

×
    Healthy Living

    Från nöt till nougat!

    När både nutellaburken och godisskåpet är tomt och suget slår till!

    Är du ute efter den där lena, goda nötsmaken, gärna i kombination med choklad och gärna utan socker? Prova då att göra egen nougat! Det är inte alls svårt om du tar det stegvis – från hasselnötter till nutella, till galet smarrig nougat. 

    Här följer ett recept där jag guidar dig i 5 enkla steg. Välj själv sötningsmedel beroende på vad du föredrar. Jag har använt mig av sukrin. 

     

    Hemmagjord nutella

    Du behöver:

    220 gram hasselnötter 

    3 ½ msk sukrin

    2 msk kakaopulver

    ½ tsk vaniljpulver

    ca 30 g kokosolja

    ev. en nypa salt

     

    Gör så här:

    1. Sätt ugnen på 200°. Lägg hasselnötterna på en plåt med bakplåtspapper och låt dem rosta i 10 minuter.

    2. När nötterna svalnat är det bara att rulla dem mot varandra i handflatorna så att skalet lossnar.

    3. Mixa de skalade nötterna i en matberedare/mixer eller med en stark mixerstav.

    4. Tillsätt kakao, sötning, kokosolja och vaniljpulver. Fortsätt mixa till det blivit en ”röra/smet”. Smaka av och tillsätt lite extra av ingredienserna efter smak.

    5. Förvara i en lufttät burk med lock i kylen.

    Mums! I bakverk, på riskakor med skivad banan, rostmackan, glass. Eller direkt ur burken…:)

     

    Nougatbitar

    Du behöver:

    100 gram av din egen nutella, alternativt färdig, förslagsvis sockerfri hasselnötskräm

    Ca 60 gram choklad utan tillsatt socker (hälften ljus choklad, hälften mörk choklad)

     

    Gör så här:

    1. Ta fram nutellan ur kylen och låt den bli rumstempererad så blir den smidigare att arbeta med.

    2. Smält chokladen och blanda med nutellan.

    3. Klä en liten form med aluminiumfolie och fördela smeten i den.

    4. Ställ in formen i kylen och låt stelna.

    5. Skär nougaten i bitar. Ät och NJUT! 

     

    Ha nu en fortsatt härlig helg! 

    /Anna Lissjanis

     

    Tips! Fler mumsiga recept som dessa hittar du i boken Baka Sockerfritt