×

Välkomment till Bodystore.com!

0 0 kr

Sections

×
    Passion för hälsa

    Hälsosamma "Peanut Butter Cups"!

    Krämig jordnötsfyllning täckt med ljuvlig choklad, vi pratar naturligtvis om den populära amerikanska sötsaken Peanut Butter Cups. Idag har den även blivit en stor favorit i Sverige, vilket inte är svårt att förstå. Kombinationen av jordnötssmör och choklad är verkligen en vinnare! Genom att välja smartare ingredienser så kan du göra en hälsosammare variant av den populära godsaken.

     

    Detta behöver du:

    200 gram choklad (tex: Nick's sockerfria choklad eller en mörk ekologisk choklad)

    2 dl jordnötssmör (tex: VitaPranas ekologiska jordnötssmör)

    2 krm vaniljpulver

    1 krm havsalt (uteslut om jordnötssmöret redan är saltat)

    4 msk kokosolja

    2 msk kokossocker, alternativt björksocker, några droppar stevia eller annan sötning

    Små muffinsformar

     

    Gör så här:

    1. Smält 2 /3 av chokladen i ett vattenbad och rör om tills den är helt slät. Ta sedan av chokladen från värmen.

    2. Häll i den smälta chokladen i formarna så det täcker botten ca 1/3 cm tjockt och pensla upp 1 cm på kanterna.

    3. Ställ in formarna med chokladen i kylskåpet så att de får stelna.

    4. Blanda ihop jordnötssmöret, kokosoljan, havssaltet och vaniljpulvret och den sötning som du valt att använda.

    5. När chokladen i formarna har stelnat så ta ut dom ur kylskåpet. Lägg en klick av jordnötsfyllningen i varje form och släta ut den till ett jämt lager ca 1 cm tjockt.

    6. Smält resten av chokladen och häll på så den täcker fyllningen och bildar ett lock.

    7. Ställ in dina peanut butter cups i kylen i minst en timme innan du äter dom.

     

    Hoppas det smakar!

    /Mikaela