×

Välkomment till Bodystore.com!

0 0 kr

Sections

×
    Passion för hälsa

    Så gör du god och krämig cashewmjölk

    Att göra egen cashewmjölk är väldigt enkelt och ett perfekt alternativ till annan mjölk. Den nötiga smaken och krämiga konsistensen bjuder dessutom på en lyxig smakupplevelse som garanterat kommer vara uppskattad av hela familjen.

     

     

    Detta behöver du:

     

    Så här gör du:

    1. Börja med att blötlägga nötterna: skölj av cashewnötterna noga. Lägg dom sedan i en skål och häll på med vatten så att nötterna täcks helt. Tillsätt en nypa havssalt och täck skålen med en kökshandduk så dom fortfarande kan andas. Låt dom stå i rumstemperatur i 2-4 timmar. När dom stått sin tid så sköljer du av dom noga under rinnande vatten. Nötterna är nu redo att göras till mjölk.
       
    2. Lägg cashewnötterna i en mixer tillsammans med vattnet. Fortsätt att mixa till nötterna har finfördelats och det inte finns några bitar kvar. Det tar några minuter. Ju bättre mixer, ju snabbare går det.

       
    3. Tillsätt en nypa havssalt och vaniljpulvret och mixa lite till. Smaka av och tillsätt lite mer vatten om du vill ha en tunnare konsistens. När mjölken är helt slät och krämig är den klar. För det mesta brukar man sila nöt- och frömjölk, men det behöver man inte göra med cashewmjölk.
       
    4. Mjölken håller sig i kylskåp i ca 3-5 dagar.

     

     

    Näringen i cashewnötter

    Cashewnötter är inte bara fantastiskt goda, dom är dessutom väldigt näringsrika som alla andra nötter. Bland annat innehåller cashewnötter E-vitamin, magnesium, fosfor, kalcium, zink, järn, kalium, aminosyror och fleromättade fettsyror. Anledningen till varför man blötlägger nötterna är för att bryta ner antinutrienterna som lektiner och fytinsyra. Dom blir då lättsmälta för magen, näringsämnena aktiveras och kan lättare tas upp av kroppen.