×

Välkomment till Bodystore.com!

0 0 kr

Sections

×
    Passion för hälsa

    Saftigt morotsbröd

     

    Idag tänkte jag bjuda på ett recept för ett riktigt gott morotsbröd. Ett glutenfritt och mjölkfritt bröd som blir saftigt, luftigt och mjukt med en lite hårdare skorpa. Hembakat bröd när det smakar som bäst!

     

     

    Detta behöver du (2 st bröd):

     

    Gör så här:

    1. Häll upp det fingervarma vattnet i en bunke, smula ner jästen och låt den lösas upp.
       
    2. Tillsätt fiberhusken och låt svälla i 15 minuter.
       
    3. Tillsätt övriga ingredienser och arbeta ihop degen med degkrokar. Glutenfritt bröd kräver ofta en kraftig bearbetning för att det ska bli riktigt bra, så jobba igenom degen med degkrokar i ca 5 minuter.
       
    4. Forma degen till två bröd och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper, eller använd brödformar. Låt brödet sedan jäsa under bakduk i ca 40 minuter. Se till att det är dragfritt i köket.
       
    5. Grädda brödet i nedre delen av ugnen i 200 grader i ca 35 minuter.
       
    6. Ta ut brödet ur ugnen och låt det svalna på ett galler under bakduk.

     

    Servera gärna med skivad avokad och tomat och ringla över lite olivolja och örtsalt. Eller varför inte god och krämig hummus som du toppar med lite alfalfagroddar.

     

    Hoppas det smakar!

    /Mikaela