×

Välkomment till Bodystore.com!

0 0 kr

Sections

×
    Passion för hälsa

    Ugnsbakade chips av rödbeta och sötpotatis

    Jag älskar verkligen ugnsbakade rotfruktschips och dessutom är det ett bra och hälsosammare alternativ till många andra snacks. Fördelen med att inte köpa färdiga är att du får dom helt utan tillsatser och så kan du krydda dom efter eget tycke och smak. Att göra dom själv är inte svårt, men det krävs lite tid i ugnen. Här följer recept på hur du gör krispiga chips av sötpotatis och rödbeta.

    Rödbetschips
    •    3 rödbetor
    •    1 msk kokosolja smakneutral
    •    Örtsalt (jag använde Herbamare)
    •    Eventuellt smaksättning (jag använde Urtekram ramslök)

    Sötpotatischips
    •    1 stor sötpotatis
    •    1 msk kokosolja smakneutral
    •    Örtsalt (jag använde Herbamare)
    •    Eventuellt smaksättning (jag använde Urtekram grillkrydda)

     

    Chipsen får du göra i omgångar eftersom du inte kommer få plats med alla på samma gång. För mig blev det tre plåtar per rotfrukt.

     

    Gör så här:
    1. Sätt ugnen på 100 grader varmluft. Har du en vanlig ugn så sätt den ändå på 100 grader, men får du räkna med lite längre tid i ugnen för dina chips.

    2. Skölj och skala sötpotatisen och rödbetorna och skiva dom riktigt tunt. Det enklaste sättet och det bästa resultatet får du om du använder en mandolin.

    3. Lägg skivorna i skålar och tillsätt olja, salt och krydda.

    4. Lägg ut skivorna på plåtar med bakplåtspapper. Lägg skivorna tätt, men inte på varandra. För mig blev det tre plåtar per rotfrukt.

    5. Baka chipsen i ugnen i ca 2 timmar och vänd på dom efter halva tiden. Har du inte varmluftsugn så kommer det som sagt ta lite längre tid. Cirkulera även platsen för plåtarna ett par gånger för ett jämnare resultat. Håll koll på dom mot slutet så dom inte bränns. Chipsen ska vara torra och krispiga när dom är klara.

    Hoppas det smakar!