×

Välkomment till Bodystore.com!

0 0,00 kr

Sections

×
    Algsallad

    Algsallad

    En riktigt supersallad som är både vegetarisk och vegansk.

    Recept i samarbete med Renée Voltaire.

     


    Ingredienser 4 portioner

    1 st påse Aramealg

    1 msk neautral kokosolja (till stekning)

    1 st rödlök

    1 st broccoli

    1 st chilifrukt

    2 dl skivade sockerärtor

    0.5 st äpple

    2 msk Tamari

    1 st kruka koriander

    0.5 st citron

    1 msk picklad ingefära

    1 msk agavesirap

    2 dl pumpakärnor


    Instruktioner

    1. Blötlägg algerna i ca 10 min, tills de är mjuka. Sila bort blötläggningsvattnet.
    2. Skala, hacka och stek löken mjuk i kokosoljan.
    3. Hacka broccolin (även roten), sockerärtor och finhacka chilin. Stek alla de hackade ingredienserna tillsammans med löken och algerna.
    4. Skiva äpplet och lägg ner i pannan. Smaka av med Tamari, koriander, pressad citron, picklad ingefära och agavesirap.
    5. Torrosta pumpakärnorna försiktigt i en panna. Häll sedan 1 msk Tamari i pannan och låt det puttra på låg temp i ett par minuter. Håll koll på pumpakärnorna för de bränns lätt.Ta av pannan från spisen och låt kärnorna svalna och torka.
    6. Sprinkla pumpakärnorna över algsalladen och servera med t.ex. en vegobiff och en god dipp.

    Om skribenten

    Bodystore- Sophie

    Bodystore- Sophie

    Sophie är Bodystore-teamets vegoälskande pratkvarn som alltid har många bollar i luften. Organiserat kaos är något av ett motto. Alltid på Sophies tallrik: OST i alla dess former!