×

Välkomment till Bodystore.com!

0 0 kr

Sections

×
    Cocosa Pepparkakor

    Cocosa Pepparkakor

    Njut av spröda och sunda pepparkakor!


    Ingredienser 60 st

    150 g Cocosa Extra Virgin

    2 dl Cocosa kokossocker

    0.5 dl ljus sirap

    1 dl vatten

    0.5 msk ingefära

    2 msk kanel

    4 krm mald kryddnejlika

    4 krm bikarbonat

    6.5 dl fint speltmjöl


    Instruktioner

    1. Smält Cocosa, socker och sirap i en skål. Tillsätt vatten, kryddor och mjölet blandat med bikarbonat.
    2. Arbeta degen smidig på ett mjölat bakbord. Låt degen vila i kylskåp eller packad i plastfolie, gärna över natten.
    3. Ta ut degen och knåda den mjuk (den behöver bli lite varm först). Kavla ut degen tunt på mjölat bakbord och tryck ut pepparkakor med hjälp av formar.
    4. Grädda mitt i ugnen på 190 ° i ca 6 minuter. Förvara torrt i tät förpackning.

    Om skribenten

    Bodystore- Sophie

    Bodystore- Sophie

    Sophie är Bodystore-teamets vegoälskande pratkvarn som alltid har många bollar i luften. Organiserat kaos är något av ett motto. Alltid på Sophies tallrik: OST i alla dess former!