×

Välkomment till Bodystore.com!

0 0 kr

Sections

×
    Crème Ninon

    Crème Ninon

    På svenska säger vi grön ärtsoppa. Kanske inte lika fint som dess franska namn, men smaken är densamma, d.v.s. ljuvlig!


    Ingredienser 4 portioner

    500 g frysta gröna ärtor

    1 st gul lök

    7 dl vatten

    2 st tärningar grönsaksbuljong

    2.5 dl matlagningsgrädde

    2 dl torrt vitt vin alt. matlagningsvin

    salt och vitpeppar


    Instruktioner

    1. Skala och hacka löken.
    2. Koka upp vatten och buljongtärningar i en kastrull.
    3. Lägg i de frysta ärtorna och löken och låt koka under lock i ca 5 minuter.
    4. Mixa soppan och tillsätt grädde och vin. Låt koka upp och salta/peppra extra vid behov.
    5. Toppa med en klick crème fraiche och färska örter.

    Om skribenten

    Bodystore- Sophie

    Bodystore- Sophie

    Sophie är Bodystore-teamets vegoälskande pratkvarn som alltid har många bollar i luften. Organiserat kaos är något av ett motto. Alltid på Sophies tallrik: OST i alla dess former!