×

Välkomment till Bodystore.com!

0 0 kr

Sections

×
    Crispy tofu med ananas- & mangosås

    Crispy tofu med ananas- & mangosås

    Smaksatta med kokos, ingefära och sesamfrön är dessa tofubitar oemotståndliga! Servera tofun tillsammans med grönsaker, ris och ananas- & mangosås.

    Recept av: Ann-Louise Hulter


    Ingredienser 4 portioner

    270 g naturell tofu

    0.5 dl majsmjöl

    0.5 tsk cayennepeppar

    0.5 tsk malen ingefära

    1 tsk salt

    1 dl lättvispad sojamjölk

    1 dl kokosflingor

    2 msk sesamfrön

    0.5 dl krossade glutenfria cornflakes

    2 dl jasminris

    1 st flaska Kung Markatta Ananas-Mangosås


    Instruktioner

    1. Koka riset enligt förpackning.
    2. Pressa vätska ur tofun genom att lägga den mellan två bitar hushållspapper. Lägg en tallrik ovanpå tofun med en konservburk på. Låt stå i 30 minuter.
    3. Värm ugnen till 200°.
    4. Pensla en ugnsplåt med lite olja.
    5. Torka av tofun och skiva den i 1,5 cm tjocka skivor. Skär skivorna till trekanter.
    6. I en påse blanda ihop majsmjöl, cayennepeppar, ingefära och salt. Lägg i tofubitarna och skaka runt försiktigt. Plocka ur bitarna och skaka av överflödig mjöl.
    7. I en skål blanda ihop kokosflingor, sesamfrön och krossade cornflakes. Doppa bitarna i lättvispad sojamjölk och därefter i kokosmixen.
    8. Lägg dem på ugnsplåten och grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter. Vänd efter halva tiden.
    9. Servera tillsammans med Jasminris, grönsaker och Ananas-Mangosås. Toppa gärna med tunt skivad salladslök och färsk koriander.

    Om skribenten

    Bodystore- Sophie

    Bodystore- Sophie

    Sophie är Bodystore-teamets vegoälskande pratkvarn som alltid har många bollar i luften. Organiserat kaos är något av ett motto. Alltid på Sophies tallrik: OST i alla dess former!