×

Välkomment till Bodystore.com!

0 0 kr

Sections

×
    Fettuccine Gröna Sojabönor med valnötspesto och ugnsbakade tomater

    Fettuccine Gröna Sojabönor med valnötspesto och ugnsbakade tomater

    En smakrik och lättlagad rätt som passar perfekt för en avspänd middag med familjen.


    Ingredienser 4 portioner

    1 st paket Fettuccini Gröna Sojabönor

    2 st krukor färsk basilika

    100 g valnötter

    1 st stor vitlöksklyfta

    0.5 dl olivolja

    0 st röda cocktail-tomater

    0 st gula cocktail-tomater

    50 g riven parmesanost


    Instruktioner

    1. Valnöts- och basilikapesto: Plocka alla bladen från basilikan, grovhacka valnötskärnorna och skala vitlöken. Blanda med olivolja och mixa tills nästan helt slätt. Salta och peppra efter smak. Spara några valnötshalvor för dekoration.
    2. Ugnsbakade tomater: Halvera tomaterna, placera på en plåt och ringla lite olivolja och salt över. Ugnsbaka i 100 grader i 3-4 timmar. Görs med fördel dagen innan.
    3. Servering: Koka ett paket à la eco Fettuccine Gröna Sojabönor enligt anvisningarna på paketet. Hacka och rosta under tiden de sparade valnötshalvorna lätt i torr stekpanna på medelvärme. Blanda med peston och riv över parmesanosten. Servera med ugnsbakade tomater.

    Om skribenten

    Bodystore- Sophie

    Bodystore- Sophie

    Sophie är Bodystore-teamets vegoälskande pratkvarn som alltid har många bollar i luften. Organiserat kaos är något av ett motto. Alltid på Sophies tallrik: OST i alla dess former!