×

Välkomment till Bodystore.com!

0 0 kr

Sections

×
    Lakritspavlova med citronkräm, hallon och rostade mandlar

    Lakritspavlova med citronkräm, hallon och rostade mandlar

    En pavlova med en maräng som är härligt spröd på ytan och lite seg i mitten. Smakkombinationerna är fantastiska där lakrits är framträdande och bryts av fint med frisk citronkräm och hallon samt rostade mandlar på toppen. En drömdessert för lakritsälskaren!

    Recept av Kung Markatta.


    Ingredienser 8 portioner

    6 st äggvitor

    3.5 dl rårörsocker

    3 msk kakao

    1.5 msk lakritspulver

    1 tsk balsamvinäger

    1 dl citronkräm (färdig eller hemmagjord)

    2 dl grädde (vispad eller växtbaserat alternativ)

    1 dl hallon

    0.5 dl sötmandlar

    0 st citronmeliss


    Instruktioner

    1. Värm ugnen till 175 grader.
    2. Vispa äggvitorna till ett skum och tillsätt sockret lite i taget, vispa till en styv maräng.
    3. Sikta ner kakao och lakritspulver, tillsätt balsamvinäger och vänd ner allt till en jämn smet.
    4. Bred ut smeten till en rund botten på en bakplåtspappersklädd plåt, sätt in i ugnen och sänk värmen till 150 grader.
    5. Grädda marängen i ca 75 minuter och stäng sedan av ugnen. Öppna luckan lite och låt marängen svalna helt i ugnen.
    6. Precis innan servering: Rosta mandlarna i en stekpanna och hacka dem grovt.
    7. Bred ut citronkrämen på marängen och ovanpå ett lager grädde.
    8. Toppa med hallon, mandlar och citronmeliss.

    Om skribenten

    Bodystore- Sophie

    Bodystore- Sophie

    Sophie är Bodystore-teamets vegoälskande pratkvarn som alltid har många bollar i luften. Organiserat kaos är något av ett motto. Alltid på Sophies tallrik: OST i alla dess former!