×

Välkomment till Bodystore.com!

0 0 kr

Sections

×
    Mandelmums med citron

    Mandelmums med citron

    Härliga mandelmumsbitar med allt nyttigt nötter kan erbjuda. En otroligt lätt kaka att baka som inte lämnar efter sig så mycket disk och stök. Det rivna citronskalet ger de det där lite extra!


    Ingredienser 20 stycken

    500 g mandelmassa

    200 g rårörsocker

    2 st ekologiska citroner

    1 st äggvita

    2.5 dl florsocker

    1 tsk äkta vaniljpulver

    200 g hasselnötter (rivna eller grovhackade är en smaksak)


    Instruktioner

    1. Sätt ugnen på 200 grader.
    2. Riv mandelmassan på det grova på ett rivjärn, citronerna på det fina och hasselnötterna i en mandelkvarn eller hacka dem grovt eller fint.
    3. Tillsätt rårörsocker, vaniljpulver och äggvita och knåda till en smidig deg.
    4. Forma bollar nästan lika stora som golfbollar och rulla dem i florsocker.
    5. Lägg sedan ut dem på en bakpappersbeklädd plåt och grädda dem i mitten av ugnen i ca 15-20 min.
    6. Pass på så att de är inne tillräckligt länge i ugnen så att de spricker upp och blir snygga men akta dig samtidigt så att de inte är inne för länge så att undersidan blir bränd och ger en otrevlig bismak!

    Om skribenten

    Bodystore- Sophie

    Bodystore- Sophie

    Sophie är Bodystore-teamets vegoälskande pratkvarn som alltid har många bollar i luften. Organiserat kaos är något av ett motto. Alltid på Sophies tallrik: OST i alla dess former!