×

Välkomment till Bodystore.com!

0 0 kr

Sections

×
    Raw Pepparkakstårta

    Raw Pepparkakstårta

    Njut av de nordiska smakerna i denna tårta från Renée Voltaire med pepparkakor, lingon och raw ingredienser!


    Ingredienser 10 portioner

    5 dl Raw bovetecrunch Ginger, apple & mullberry

    10 st Medjooldadlar, urkärnade

    2 tsk Kanel

    Salt (1 nypa)

    5 dl Cashewnötter (Blötlagda i 4 timmar)

    2 dl Kokosgrädde

    1.5 dl Virgin Kokosolja

    3 msk Raw Agavesirap

    2 tsk Kanel

    2 tsk Kardemumma (mald)

    1 tsk Ingefära (mald)

    1 tsk Nejlika (mald)

    Salt (2 nypor)

    1.5 dl Lingon (samt lite etxra till dekoration)

    1 msk Pepparkaksfyllning

    1 msk Virgin Kokosolja


    Instruktioner

    1. Botten: Mixa dadlar till en smet i en matberedare. Blanda dadelsmeten med bovetecrunch, kanel och salt (i matberedare eller med händerna). Tryck ut botten i en springform med insidan klädd med bakplåtspapper i. Ställ i frysen medan du gör fyllningen.
    2. Pepparkaksfyllning: Mixa cashewnötter, kokosmjölk och kokosolja, till en slät smet i en mixer. Häll fyllningen i en skål och tillsätt agave, kanel, kardemumma, ingefära, och nejlika och salt. Smaka av och tillsätt mer kryddor ifall det behövs.
    3. Lingonfyllning: Mixa alla ingredienserna till en slät smet. Ta fram botten från ur frysen och häll i ett tunt lager av lingonfyllning i formen i. Häll sedan över hela pepparkaksfyllningen. Klicka resten av lingonfyllningen i på tårtan. Dra med en tandpetare i klickarna och ”swirla”l ett fint mönster. Ställ in i frysen i minst 4 timmar. Låt tina i ca 15 min innan servering. Toppa med resterande lingon.

    Om skribenten

    Bodystore- Sophie

    Bodystore- Sophie

    Sophie är Bodystore-teamets vegoälskande pratkvarn som alltid har många bollar i luften. Organiserat kaos är något av ett motto. Alltid på Sophies tallrik: OST i alla dess former!