Varukorg
×Du har inga artiklar i din kundvagn.
Raw Pepparkakstårta
Njut av de nordiska smakerna i denna tårta från Renée Voltaire med pepparkakor, lingon och raw ingredienser!
Ingredienser 10 portioner
5 dl Raw bovetecrunch Ginger, apple & mullberry
10 st Medjooldadlar, urkärnade
2 tsk Kanel
Salt (1 nypa)
5 dl Cashewnötter (Blötlagda i 4 timmar)
2 dl Kokosgrädde
1.5 dl Virgin Kokosolja
3 msk Raw Agavesirap
2 tsk Kanel
2 tsk Kardemumma (mald)
1 tsk Ingefära (mald)
1 tsk Nejlika (mald)
Salt (2 nypor)
1.5 dl Lingon (samt lite etxra till dekoration)
1 msk Pepparkaksfyllning
1 msk Virgin Kokosolja
Instruktioner
- Botten: Mixa dadlar till en smet i en matberedare. Blanda dadelsmeten med bovetecrunch, kanel och salt (i matberedare eller med händerna). Tryck ut botten i en springform med insidan klädd med bakplåtspapper i. Ställ i frysen medan du gör fyllningen.
- Pepparkaksfyllning: Mixa cashewnötter, kokosmjölk och kokosolja, till en slät smet i en mixer. Häll fyllningen i en skål och tillsätt agave, kanel, kardemumma, ingefära, och nejlika och salt. Smaka av och tillsätt mer kryddor ifall det behövs.
- Lingonfyllning: Mixa alla ingredienserna till en slät smet. Ta fram botten från ur frysen och häll i ett tunt lager av lingonfyllning i formen i. Häll sedan över hela pepparkaksfyllningen. Klicka resten av lingonfyllningen i på tårtan. Dra med en tandpetare i klickarna och ”swirla”l ett fint mönster. Ställ in i frysen i minst 4 timmar. Låt tina i ca 15 min innan servering. Toppa med resterande lingon.
Om skribenten
|
Bodystore- SophieSophie är Bodystore-teamets vegoälskande pratkvarn som alltid har många bollar i luften. Organiserat kaos är något av ett motto. Alltid på Sophies tallrik: OST i alla dess former! |
