Varukorg
×Du har inga artiklar i din kundvagn.
Denna variant på den klassiska amerikanska burgaren får schyst konsistens av sojafärs och en ”blodig” färg av rödbetor. Serveras med en sötsyrlig ananas- & avokadosalsa och en enkel men god hamburgerdressing.
Recept: Kung Markatta i samarbete med Green Kitchen Stories.
Burgare:
1 st lök
2 st vitlöksklyftor
2 tsk färsk timjan
300 g sojafärs
9 dl vatten
2 msk grönsaksbuljongpulver
4 st finhackade dadlar
2 msk äkta japansk soja
3 msk barbecuesås
1 st stor rödbeta
1 msk pressad ingefära
3 msk potatismjöl
1.5 dl havregryn
1 msk olivolja extra virgin
Ananas & avokadosalsa:
0.5 st färsk ananas
2 st avokado (skalad och kärnan borttagen)
1 st stor näve färsk mynta
1 st liten röd chili
1 st salladslök
1 msk pressad lime
1 dl olivolja
Hamburgerdressing:
2 dl majonäs
3 msk sweet chilisås
2 tsk äppelcidervinäger
2 msk kapris
2 cl paprikapulver
Tillbehör:
Hamburgerbröd
Cocktailtomater
Salladsblad
Om skribenten
![]() |
Bodystore- SophieSophie är Bodystore-teamets vegoälskande pratkvarn som alltid har många bollar i luften. Organiserat kaos är något av ett motto. Alltid på Sophies tallrik: OST i alla dess former! |