×

Välkomment till Bodystore.com!

0 0,00 kr

Sections

×
    Rostad sparris- och belugalinssallad

    Rostad sparris- och belugalinssallad

    En enkel belugalinssallad med 4 ingredienser som funkar lika bra som förrätt, som till huvudrätt. Serveras med mandelpesto.


    Ingredienser 4 Portioner

    500 g Ekologisk grön sparris

    2 dl Belugalinser

    3 st Ekologiska polkabetor

    1 st Rödlök

    1 dl Mandlar

    1 dl Extra jungfruolivolja

    1 st Vitlöksklyfta, riven

    1 st 1 kruka färsk ekologisk basilika

    1 tsk Fransk äppelcidervinäger

    2 krm Himalayasalt

    1 krm Svartpeppar

    1 st Ekologisk surdegsbaguette ( en halv)

    1 msk Extra jungfruolivolja

    1 tsk Ekologiskt Havssalt


    Instruktioner

    1. Koka belugalinserna enligt instruktionerna på förpackningen.
    2. Rosta mandlarna i en het, torr stekpanna. Låt svalna. Mixa ihop ingredienserna till peston i matberedare.
    3. Sätt ugnen på 225˚C. Skär surdegsbaguetten i bitar 1x1 cm. Ringla över olivolja, strö över havssalt. Rosta i ugnen i 5-10 minuter tills krutongerna blivit gyllene, vänd dem då och då. Låt svalna.
    4. Skala och skiva polkabetorna och rödlöken mycket tunt, gärna med mandolin. Skölj och bryt ev. av den nedre torra delen på sparrisen. Stek sparrisen i en het stekpanna i 5 minuter, salta och peppra.
    5. Blanda ihop belugalinser, polkabeta, rödlök och sparris. Rör ner mandel peston. Toppa med krutonger.

    Om skribenten

    Hälsologgen Bodystore

    Hälsologgen Bodystore

    Välkommen till Bodystores alldeles egna blogg "Hälsologgen". Här kommer presentera nya produkter och varumärken, nya funktioner på sajten, trendspaningar inom hälsa och mycket, mycket mer. Enjoy!