×

Välkomment till Bodystore.com!

0 0,00 kr

Sections

×
    Ruccolasallad med grillade päronbitar och vinägrett

    Ruccolasallad med grillade päronbitar och vinägrett

    Päron, valnötter och parmesan är en oslagbar kombination. Sötman från päronbitarna paras fint ihop med det peppriga från ruccolan och den friska vinägretten. En lätt sommarmåltid som passar tillsammans med Sparris- och kikärtspaj och Chokladmousse på kikärtsspad.

     

    Recept av Kung Markatta.


    Ingredienser 4 portioner

    5 dl Ruccola

    10 dl Babyspenat eller manché

    7.5 cl Valnötter

    1 st Päron

    1 msk Olivolja (inför grillning)

    1 dl Hyvlad parmesan

    2 msk Olivolja (Vinägrett)

    3 msk Äppelcidervinäger (Vinägrett)

    2 msk Lönnsirap (Vinägrett)

    0.5 tsk Dijonsenap (Vinägrett)

    0 st Flingsalt och svartpeppar (Vinägrett)


    Instruktioner

    1. Rosta valnötterna i ugnen på 180° i ca 7-8 minuter.
    2. I en liten glasflaska skaka ihop ingredienserna till vinägretten.
    3. Skär av några mm av skinnet på två motsatta sidor av päronet. Skiva därefter päronet i 1 cm tjocka skivor. Skär bort kärnhuset.
    4. Pensla bägge sidor med lite olivolja. Grilla dem på hög värme i 1-2 minuter på varje sida. Vänd bitarna försiktigt så att de inte går sönder.
    5. Skär dem i strimlor.
    6. Fördela salladen på dina tallrikar.
    7. Toppa med päronbitar, valnötter och hyvlad parmesan.
    8. Ringla över vinägretten och servera omgående.

    Om skribenten

    Hälsologgen Bodystore

    Hälsologgen Bodystore

    Välkommen till Bodystores alldeles egna blogg "Hälsologgen". Här kommer presentera nya produkter och varumärken, nya funktioner på sajten, trendspaningar inom hälsa och mycket, mycket mer. Enjoy!