×

Välkomment till Bodystore.com!

0 0 kr

Sections

×
    Sweetpotato-chicken ’Flip over’ Sandwich

    Sweetpotato-chicken ’Flip over’ Sandwich

    Passar bra på picknicken


    Ingredienser 4

    800 g sötpotatis

    12 st äggvitor

    4 st kycklingbröst

    4 msk skyr eller grekisk yoghurt

    65 g sallad (t.ex. ruccola)

    5 st små tomater

    1 tsk salt, peppar4 och kryddor


    Instruktioner

    1. Skala sötpotatisen och riv den på den grova sidan av rivjärnet.
    2. Blanda äggvitor och blanda dem tillsammans med sötpotatisen och kryddor i en skål.
    3. Värm en teflonpanna med lite olja och häll i sötpotatissmeten.
    4. Stek smeten som en pannkaka på medelvärme i cirka 20-30 minuter. Var mycket försiktig när den ska vändas (du kan även använda ett våffeljärn, det går snabbare).
    5. Stek kycklingfiléerna.
    6. Bred skyr på de färdiga sötpotatispannkakorna. Lägg på tomat och vik pannkakorna till en sandwich.

    Näringsvärde

    Näringsinnehåll per portion:

    Kolhydrater 40 g

    Protein 45 g

    Fett 3 g

    Energi 360 kcal

    Om skribenten

    Bodystore- Sophie

    Bodystore- Sophie

    Sophie är Bodystore-teamets vegoälskande pratkvarn som alltid har många bollar i luften. Organiserat kaos är något av ett motto. Alltid på Sophies tallrik: OST i alla dess former!