×

Välkomment till Bodystore.com!

0 0 kr

Sections

×
    Tryffelrisotto

    Tryffelrisotto

    Med endast några få enkla ingredienser toppat med färsk tryffel blir denna risotto till en enkel, men lyxig och smakrik festmåltid. 


    Ingredienser 4 portioner

    2 st schalottenlökar

    2 st vitlöksklyftor

    1 msk olivolja

    2.5 dl arborioris

    2 dl torrt vitt vin

    7.5 dl grönsaksbuljong

    1 msk smör

    2 dl riven parmesanost

    1 st finriven tryffel

    salt och peppar


    Instruktioner

    1. Skala och finhacka lök och vitlök och fräs de sedan i olivolja.
    2. Tillsätt riset och låt det fräsa med en kort stund.
    3. Tillsätt vinet och låt det koka in.
    4. Späd med buljongen lite i taget och låt den koka in. Späd med mer buljong.
    5. Låt koka ca 30 min eller tills riset är krämigt men fortfarande har en liten kärna. Rör då och då.
    6. Tillsätt smör och ost och eventuellt annan smaksättning. Salta och peppra.
    7. Toppa med finriven färsk tryffel.

    Om skribenten

    Hälsologgen Bodystore

    Hälsologgen Bodystore

    Välkommen till Bodystores alldeles egna blogg "Hälsologgen". Här kommer presentera nya produkter och varumärken, nya funktioner på sajten, trendspaningar inom hälsa och mycket, mycket mer. Enjoy!