×

Välkomment till Bodystore.com!

0 0,00 kr

Sections

×
    Vegan mango "cheesecake"

    Vegan mango "cheesecake"

    Vad är sommaren utan en cheesecake? Denna är vegansk och har en fräsch smak av mango.

    Recept av Renée Voltaire.

     

    Botten

    3 dl Raw Bovetegranola - Kakao & Kokos eller Krispig Granola Amarant, Quinoa & Kanel

    3 st EKologiska Medjooldadlar, blötlagda om de är hårda

     

    Fyllning

    3 dl Cashewnötter, blötlagda

    1 burk Kokosgrädde Vispbar 32% fett

    ca 1/2 mango (ca 1,5 dl fryst mango i tärningar, tina dem innan och låt vätskan rinna av)

    1 tsk Ekologiskt Gurkmejapulver

    1,5 msk Näringsjäst

    1 msk Raw Agave Naturell

    3 msk Virgin Kokosolja, smält

    1 nypa salt

    2 nypor Äkta Vaniljpulver

     

    Mixa granolan smulig i en blender eller matberedare. Kärna ur dadlarna och mixa med granolan till en botten. Tryck ut i en form med löstagbar botten, ca 18 cm.

    Skölj och sila bort vattnet från de blötlagda cashewnötterna. Mixa cashenötter, kokosgrädde, mango och gurkmejapulver i en matberedare eller blender till en slät smet.

    Häll i näringsjäst, agave, kokosolja, salt och vaniljpulver oh mixa tills smeten är helt slät. Smaka av.

    Häll fyllningen i formen. Låt stlena i kylen 6-8 timmar. Servera tårtan kall, dekorera med färska bär och mynta.

    Tips! Blötlägg nötterna i ca 5 timmar för att optimera näringen, göra dem mer lättsmälta och lättare att mixa sönder. Om du glömt blötläggningen går det bra ändå, tillsätt en skvätt vatten när du mixar.


    Ingredienser 1 sats


    Rekommendera produkter

    Om skribenten

    Hälsologgen Bodystore

    Hälsologgen Bodystore

    Välkommen till Bodystores alldeles egna blogg "Hälsologgen". Här kommer presentera nya produkter och varumärken, nya funktioner på sajten, trendspaningar inom hälsa och mycket, mycket mer. Enjoy!