×

Välkomment till Bodystore.com!

0 0 kr

Sections

×
    Zucchini-carpaccio med fetaost, dill & rostade valnötter

    Zucchini-carpaccio med fetaost, dill & rostade valnötter

    Denna raw zucchini-carpaccio är lika enkel att göra som den ser lyxig ut på tallriken. Riktigt god och hälsosam är den också! 


    Ingredienser 4 portioner

    1 st zucchini

    1 dl valnötter

    2 msk hackad färsk dill

    1.5 dl smulad fetaost

    2 msk olivolja

    1 msk honung

    salt och peppar


    Instruktioner

    1. Hacka valnötterna grovt och rosta i en torr stekpanna. Låt svalna.
    2. Skär zucchinin i riktigt tunna skivor (helst med osthyvel eller mandolin) och fördela skivorna på ett uppläggningsfat.
    3. Toppa zucchinin med smulad fetaost, rostade valnötter och hackad färsk dill.
    4. Salta och peppra och avsluta med att ringla över olivolja och honung.

    Om skribenten

    Bodystore- Sophie

    Bodystore- Sophie

    Sophie är Bodystore-teamets vegoälskande pratkvarn som alltid har många bollar i luften. Organiserat kaos är något av ett motto. Alltid på Sophies tallrik: OST i alla dess former!