Chicken Bone Broth EKO, 350 ml

Chicken Bone Broth från Food Studio är en äkta benbuljong, kokt på ekologiska kycklingben med örter och ekologiska grönsaker.

• Ekologisk
• Helt utan konserveringsmedel
• God i såser, grytor och soppor

Chicken Bone Broth buljong smakar otroligt gott och passar perfekt i matlagning och ger såser, grytor och soppor en mycket god och fyllig smak. 

Råvarorna kommer från ekologiska gårdar i Estland. En del kryddor tas från andra länder om det behövs. Buljongen är värmeförpackad i en helt syrefri förpackning vilket gör att den får bättre hållbarhet. 

Varför skall man dricka buljong?

Förr åt man så gott som allt på djuren, man satt och gnagde på grisfötter och kycklingben med brosk som innehåller allt ett ledbrosk behöver, kollagen, kondroitin, glukosamin med mera. 

Långkok gör att märgbenen släpper ifrån sig supernäringen som man annars inte får i sig – aminosyran L-glycin till exempel som hjälper magen och lugna ner sig. Idag äter vi superputsade glansiga köttbitar utan gelatin, bindväv, senor eller brosk och får inte i oss tillräckligt av det viktiga kollagenet som bygger upp och håller ihop kroppen – det utgör faktiskt en tredjedel av allt protein i kroppen. Buljong kan ha en effekt på hår, hud och i mage. Buljongen kan hjälpa till att stärka och skydda slemhinnan i mag-tarmkanal. Den är riktigt god, smaksatt med bland annat morot, persilja rot, olivolja, lökblad, svartpeppar och havssalt. Dessutom är det mättande vilket minskar hungerkänslor och sug. 

Buljongen är en kylvara men vid tester hos tillverkaren har förpackningen klarat sig i rumstemperatur i 3 månader då varan förpackas vid 98 grader. 98% av förpackningarna har klarat sig i ett år utan att bakterier bildats. Tillverkaren rekommenderar dock att varan förvaras i kyl ändå eftersom inga konserveringsmedel används. Vi skickar inte varan kyld men det är ingen fara att den står en månad i rumstemperatur. Skulle buljongen bli dålig kommer den att fermentera och jäsa vilket man ser tydligt.