Vetegluten, 500 g
RawFoodShop
Ekologisk vetegluten - bra hjälp när du vill baka bröd utan massa kolhydrater. Volymhöjande egenskaper och högt proteininnehåll.
Ekologiskt vetegluten från RawFoodShop gör att du äntligen kan baka bröd som blir fluffiga med rätta "brödkänslan" utan en massa kolhydrater.
Glutenmjöl är "tvättat" vetemjöl, alltså är glutenet koncentrerat. Kolhydratsinnehållet är förhållandevis lågt och proteinhalten är hög. Används med fördel när man bakar med mandelmjöl och frömjöler för att få bättre struktur på bakverken.
Användning: Ersätt en liten del av fröerna/mjölerna med vetegluten.
| Näringsinnehåll | per 100 g |
| Energi | 1506,2 kJ / 360 kcal |
| Fett | 2 g |
| - varav mättat fett | 0,2 g |
| Kolhydrater | 11 g |
| - varav sockerarter | 1 g |
| Protein | 75 g |
| Fiber | 0 g |
| Salt | 0 g |
Ingredienser: Ekologiskt tvättat vetemjöl, finmalt vetegluten (100%).
Ursprungsland: Italien.
Förvaring: Förvaras torrt och svalt.
Övrigt: Tänk på vikten av en varierad kost och en hälsosam livsstil.
SE-EKO-01
EU-jordbruk