Protein- och jordnötsbars

Gör dina egna proteinbars med proteinpulver och jordnötssmör!

Ingredienser 6 bars

Instruktioner

  1. Lägg ner cashewnötter i en mixer med kniv och kör till fint mjöl. Tillsätt sedan proteinpulver och fortsätt kör tills blandningen börjar bli kornig (detta sker då nötterna är såpass finfördelade så att fettet i dem börjar blandas med proteinet).
  2. Tillsätt sedan 3 matskedar jordnötsmör och kör till en deg. Tillsätt eventuellt ytterligare jordnötssmör om det behövs. Degen skall vara smidig och slät.
  3. Dela upp degen i 6 st bitar och rulla dessa till stänger 3 cm i diameter och ca 10cm långa. Lägg på smörpapper och tryck ut dem till bars och ställ i kylskåpet.
  4. För överdrag (valfritt): Strö över lite Cacao nibs och tryck ner dem i barsen med baksidan av en sked. Du kan variera med att istället lägga på hackade nötter, mandlar eller kokosflingor!
  5. Smält 50 g mörk osötad choklad och pensla över barsen. Förvara barsen i kylskåp. De håller sig i ca 1 vecka.