Dinkelmjöl Siktat 1,25 kg
En gammal vetesort perfekt för mustiga surdegsbröd, bullar och pannkakor.
Saltå Kvarns siktade dinkelmjöl är ett stenmalet mjöl av svenskt ekologiskt dinkelvete. Dinkelvete, även känt som spelt, är en mycket gammal vetesort - en så kallad kultursort. Att baka med kultursorter ger mer smak jämfört med moderna vetesorter samtidigt som det stödjer ett småskaligt, hållbart jordbruk.
- Kultursort
- Ekologiskt
- Utan tillsatser
På Saltå Kvarn använs enbart ekologiskt spannmål av högsta kvalitet och efter malning ges mjölet tid att mogna på naturlig väg. Det gör att det inte behövs tillsättas askorbinsyra (E 300), ett mjölbehandlingsmedel som annars är vanligt i siktat mjöl.
Innehåll
Ekologiskt siktat mjöl av dinkelvete*, maltmjöl av korn*
*KRAV-ekologisk ingrediens.
Näringsvärde per 100 g
- Energi 1450 kJ/350 kcal
- Fett 1,7 g
- varav mättat fett <0,5 g
- Kolhydrat 67 g
- varav sockerarter <0,9 g
- Fiber 3,5 g
- Protein 13 g
- Salt <0,1 g*
* Salthalten beror uteslutande på naturligt förekommande natrium.
