Cashewnötter

En nöt som inte är en nöt 

Cashew kallas ofta för en nöt men botaniskt sett så är det ett frö. Detta frö växer i en kapsel under cashewfrukten som i sin tur växer på ett träd. Då detta frö i högsta grad påminner om en nöt och används som en sådan så är det nöt vi kallar den. 

Cashewnöten är förhållandevis dyr i jämförelse med andra nötter vilket beror på att cashew är arbetskrävande att både odla och skörda. Nötterna behöver även rostas för att kunna skalas och skalningen sker ofta för hand.  

Det finns helt naturella cashewnötter att tillgå. Tänk då på att nötterna innehåller en etsande olja som måste avlägsnas innan de kan ätas. Oljan bränns lätt bort genom att fröna rostas.  

Fullpackade med näringsämnen 

Cashewnöten är ett fantastiskt livsmedel som är rikt på många viktiga näringsämnen. Chashew innehåller 17 olika vitaminer och mineraler. De är särskilt rika på folat, tiamin, riboflavin, vitamin B6, vitamin E, fosfor, järn, kalium, magnesium och zink.  

Cashew ger även ca 15 % protein, 6 % kostfiber och ca 46 % fett. Fettet i nötterna består till absolut störst del av hälsosamt enkelomättat och fleromättat fett med endast ca 20 % mättat fett. Cashewnöten är därför ett utmärkt livsmedel att inkludera i en hälsosam livsstil.  

Perfekt nöt till matlagning och som snacks 

Cashewnöten gör sig riktigt bra i många olika maträtter och den används ofta i Asiatiska maträtter. Cashewnöten ger en knaprighet tillsammans med en nötig och söt smak som går mycket bra ihop med mat som har kryddats lite hårdare.  

Nötterna passar även mycket bra som tilltugg till festen eller filmen och de är ett extra lyxigt mellanmål under dagen. De kan även vara bra att ta med till träningen om man vill fylla på med lite extra energi och protein.  

Cashewnötter har en ganska lång hållbarhet men de förvaras bäst i kylskåp i en tät förpackning. Rätt förvarade i kylskåp så kan de hålla sig i upp till ett år.  

Rostade, naturella, ekologiska, saltade 

Bodystore har ett stort utbud av cashewnötter. Du kan botanisera mellan hela cashewnötter, rostade, saltade, ekologiska eller som en del av en nötblandning eller ingrediens i en bar och mer. Det finns även storpack att tillgå för dig som verkligen älskar cashew.