Pekannötter

Pekannötter tillhör samma släkte som valnötter och de båda har ett liknande utseende. Pekannöten har en mild, söt smak som ofta liknas vid karamell. Pekannöten kan ätas s...

Pekannötter tillhör samma släkte som valnötter och de båda har ett liknande utseende. Pekannöten har en mild, söt smak som ofta liknas vid karamell. Pekannöten kan ätas som snacks och används vanligen i desserter som glass, bakverk och konfektyrer. Nöten är rik på enkelomättade fettsyror, vitamin E, B1 och fosfor.

Läs mer

Var finns pekannöten? 

Pekannötter växer på pekanträd. Träden kan bli otroliga 50 meter höga och växer naturligt i södra USA och México. Pekannöten skyddas av ett hårt yttre skal och nöten i sig har, likt valnöten, ett tunt brunt hölje omkring sig. 

Pekannötter och valnötter tillhör samma släkte viket man enkelt ser när man granskar båda nötterna. De har en mycket likartad form men pekannöten är mer avlång. Pekannötter har även ett slätt skal tillskillnad från valnötens skrovliga.  

Pekannötter odlas i USA som står för en stor del av exporten av dessa nötter till omvärlden. Nötterna är mycket uppskattade för sin smak men hela trädet kan användas då det är utmärkt virke och underbart att röka mat med.  

Nyttiga fetter för hjärta och kärl 

Pekannötter innehåller totalt 16 olika vitaminer och mineraler. De är särskilt rika på vitamin E, B1, fosfor, magnesium och zink. Pekannötter är även rika på kostfiber och innehåller ca 8 % protein. Kroppen får därför ett bra tillskott av flera viktiga vitaminer och mineraler med ganska få nötter.  

Majoriteten av innehållet i pekannötter är fett. Totalt innehåller nötterna ca 70 % fett där majoriteten är enkelomättat fett och fleromättat fett. Det är enkel- och fleromättat fett som kopplas till hälsosamma effekter på bland annat hjärta, blodkärl och hjärnan. 

En lite sötare nöt 

Pekannöten har en smak som påminner om valnötter men de upplevs ofta som både sötare och mildare. Många säger att det finns karamelltoner i denna nöt som gör den extra god. Pekannöt passar perfekt tillsammans med choklad, glass och bakverk. Den passar även utmärkt i fruktsallader men även i varm mat och bröd.  

Pekannöt gör sig även mycket bra i sallader, müsli, fil och yoghurt. Nötterna passar även mycket bra som tilltugg till festen eller filmen och de är ett extra lyxigt mellanmål under dagen. Prova gärna att göra en äkta, hemmagjord amerikansk pekannötspaj om du vill ha ett extra lyxigt fika eller efterrätt.  

Du kan även krossa pekannötterna för att ge smoothien en helt ny karaktär eller testa att göra ditt eget nötsmör. 

Pekannötter har som många andra nötter en lång hållbarhet men de bör ändå förvaras korrekt för att förhindra att de härsknar. Skalade nötter bör förvaras i kylskåp i en lufttät behållare vilket gör att de kan hålla i upp till ett år. Om nötterna läggs i frysen så ökar hållbarheten i upp till 2 – 3 år.  

Naturella, ekologiska och RAW 

Bodystore har flera varianter av pekannötter att välja mellan. De enklaste nötterna att använda är de som redan är skalade. Det finns även nötter som är helt RAW och givetvis ekologiska. Med pekannötter hemma så har du alltid något att äta på eller använda till intressanta rätter i köket.

Dölj
Filtrera sortiment
Återställ allt

Varumärken

Egenskap

Användningstillfälle

Smak

Avbryt
Använd filter
Pekannötter, 250 g
149 kr
Ekologiska Pekannötter, 500 g
299 kr
Raw Pekannötter Ekologisk 260 g
159 kr
Pekannötter Naturella, 200g, EU EKO
113 kr