Vitamin B3 (niacin)
Vitamin B3 kallas även niacin eller nikotinsyra och behövs för omsättning av fett, kolhydrater och protein i kroppen. Dessutom bidrar vitaminet till reparation av kroppens arvsmassa, DNA, och hjälper till vid produktionen av olika hormoner. En allvarlig brist på vitaminet ger hudsjukdomen pellagra, som dock är mycket ovanligt och undviks genom att äta en allsidig kost. För den som vill säkerställa sitt dagliga intag av nikotinsyra ingår vitaminet ofta i multivitaminer och olika B-vitamin komplex. Eftersom vitaminet är vattenlösligt ger ett högt intag inga biverkningar.
Vitamin B7 (biotin)
Vitamin B7 kallas även biotin och ingår i gruppen B-vitaminer som bidrar till kroppens normala omsättning av fetter och proteiner samt hemoglobin, ett protein som används för att bilda röda blodkroppar i blodet. Vitaminet kan bildas av en frisk tarmflora och återfinns dessutom i nästan alla livsmedel. Vissa livsmedel är särskilt vitaminrika, till exempel havregryn, lever och ägg men även jäst, avokado och lax innehåller B-vitaminet. Vissa livsmedel och ämnen kan hämma upptaget eller produktionen av B-vitaminet, främst rå äggvita och vitamin B5, som även kallas pantotensyra.
Vitamin B9 (folsyra)
Vitamin B9 kallas även folsyra eller folat och spelar en viktig roll i kroppens normala celldelning tillsammans med vitamin B12, kobalamin. Folat är livsnödvändig i en mängd olika processer i kroppen, bland annat i bildningen av arvsmassa, DNA och för bildningen av de röda blodkropparna. Vitaminet stimulerar utöver celldelning även produktionen av mjölk hos gravida vilket gör att gravida eller ammande personer har ett högre dagsbehov än andra människor. Folat finns i en mängd olika födoämnen naturligt, men extra mycket i äggula, inälvsprodukter, gröna bladgrönsaker och fullkornsprodukter.
Tiamin (B1), Riboflavin (B2) & Pantotensyra (B5)
Tiamin bidrar bland annat till en normal energiomsättning, hjärt- samt psykologisk funktion. Riboflavin bidrar till att bibehålla exempelvis en normal hud och synförmåga. Pantotensyra, pyridoxin och kobalamin bidrar alla till bland annat en normal energiomsättning och till en normal psykologisk funktion.
