Macadamianötter är ganska runda i formen, har en gräddvit färg och de har en mycket uppskattad smak som bör upplevas. De är naturligt rika på enkel- och fleromättade fett...
Macadamianötter är ganska runda i formen, har en gräddvit färg och de har en mycket uppskattad smak som bör upplevas. De är naturligt rika på enkel- och fleromättade fettsyror och är en av de fetaste nötterna som finns. Macadamiasläktet består av flera olika trädarter men det är endast två av dessa som producerar nötter som är ätbara.
Läs merMacadamia har sitt ursprung från Australiens östkust. Träden kan bli upp mot 7 meter höga och blommar med små vita blommor som växer i hängande kluster. Macadamianöten finner man i ett grönt, hårt skal. Innanför detta gröna hölje finns ytterligare ett skal som är mycket hårt.
Det går att få tag på oskalade macadamia men det är vanligare med skalade då de är mycket enklare att använda. Det finns även ett brett urval av macadamiaolja som har många användningsområden.
Macadamianötter är en av de fetaste nötter som finns. Dessa nötter innehåller hela 80 % fett. Majoriteten av detta fett kommer från enkelomättat fett och en viss del från fleromättat och mättat fett. Det är enkel- och fleromättat fett som kopplas till hälsosamma effekter på bland annat hjärta, blodkärl och hjärnan.
Nötterna innehåller även ett brett spektrum av vitaminer och mineraler. De är särskilt rika på vitamin B1, B3 och B6. De har även ett gott innehåll av fosfor, järn och magnesium. Totalt innehåller macadamianötter 17 olika vitaminer och mineraler. Macadamianötter är även rika på kostfiber men har ett lägre proteininnehåll än många andra nötter.
Macadamianöten har en mild och fyllig smak. Det höga innehållet av fett gör den mycket krämig och därför är nöten mycket populär att kombinera med choklad, glass och bakverk. Macadamia är även extra god när den rostas. Rostningen lyfter fram en helt ny smak och doft och rostade macadamianötter i en fruktsallad är underbar vardagslyx.
Macadamia gör sig mycket bra i sallader, müsli, fil och yoghurt. Nötterna passar även mycket bra som tilltugg till festen eller filmen och de är ett extra lyxigt mellanmål under dagen.
Macadamia har som många andra nötter en lång hållbarhet men de bör ändå förvaras korrekt för att förhindra att de härsknar. Nötterna förvaras bäst i en lufttät behållare i kylskåp vilket gör att de kan hålla i upp till ett år. Om nötterna läggs i frysen så ökar hållbarheten i upp till 2 – 3 år.
Då nötterna är så otroligt rika på fett så är de en utmärkt källa till olja. Dessa nötter kan kallpressas för av bevara oljans naturliga egenskaper och resultatet är en fantastisk olja, ofta ljusgul, med lätt nötig doft. Macadamiaolja är naturligt rik på omega-9 och omega-7. Omega-7 heter även palmitolsyra och är en fettsyra som finna naturligt i kroppen.
Denna olja lämpar sig därför riktigt bra för hudvård. Oljan är fet och absorberas långsamt så man kommer långt med lite. Oljan kan göra underverk för en torr och åldrande hud och den passar för alla hudtyper. Oljan är även fantastisk för hårvård och absorberas bra av både hår och skalp.
Macadamiaolja kan även användas i matlagning. Den passar inte till stekning då höga temperaturer förstör de fina fettsyrorna men i kalla rätter som till en dressing eller i en i en aioli passar macadamia utmärkt. Oljan klarar sig även bra i ugn till exempelvis ugnstorkade tomater eller ett foccaciabröd.
Prova gärna både nötterna och oljan om du inte har gjort det. De kommer vara ett välkommet tillskott till både skafferiet och badrumsskåpet.
Kategori
Varumärken
Egenskap
Användningstillfälle
Health and Sports Nutrition Group använder cookies och liknande tekniker på vår webbplats. Vissa cookies är nödvändiga för webbplatsens funktionalitet medan andra är valbara och används för att bland annat förbättra upplevelsen och analysera trafiken på webbplatsen. Du kan själv kontrollera vilka cookies som placeras i din webbläsare och ändra dina cookieinställningar när som helst.
Läs mer om hur vi använder cookies i vår Cookiepolicy, Lista av cookies och vår personuppgiftsbehandling i Integritetspolicyn.
När du besöker vår webbplats kan vi lagra eller hämta information i din webbläsare, vanligtvis i form av cookies. Informationen kan vara om dig, dina preferenser, eller din enhet och används bland annat för att webbplatsen ska fungera som du förväntar dig. Informationen identifierar dig vanligtvis inte direkt, men den kan ge dig en mer personlig webbupplevelse. Eftersom vi respekterar din rätt till integritet, kan du välja att inte tillåta vissa typer av cookies. Klicka på de olika typerna för att läsa mer och ändra våra standardinställningar. Att blockera vissa typer av cookies kan påverka din upplevelse av webbplatsen och de tjänster som vi kan erbjuda. Cookiepolicy Integritetspolicy.
På Bodystores webbplats används cookies och andra tekniker. Cookies är små textfiler som lagras på besökarens dator och som är möjliga att använda för att följa vad besökaren gör på webbplatsen.
Det finns två huvudtyper av cookies: 1) en tidsbegränsad cookie ligger kvar på besökarens dator under en bestämd tid 2) en sessionscookie lagras tillfälligt i datorns minne under tiden en besökare är inne på en webbsida.
Bodystore använder cookies för att förbättra webbplatsen för besökaren t.ex. genom att anpassa webbplatsen efter besökarens önskemål, val och intressen, kunna hjälpa dig att hålla reda på vilka varor du lagt i din varukorg, kunna hantera ditt köp, säkerställa att besökaren loggat in på webbplatsen och därigenom slipper logga in på varje ny sida denne besöker, för att kunna anpassa våra tjänster så att du får marknadsföring som är relevant för dig och för att kunna fullgöra våra åtaganden vid köp.
Permanenta cookies används bland annat för att lagra dina eventuella personliga inställningar hos Bodystore så att du exempelvis slipper göra om vissa val varje gång du besöker webbplatsen samt för att anpassa och göra information och marknadsföring så relevant som möjligt för dig. Sessionscookies används bland annat i syfte att kunna registrera statistik över användandet av webbplatsen.
HSNG värnar om din personliga integritet. Det innebär t.ex. att vi är öppna med vad vi gör med dina personuppgifter, att vi inte säljer dina personuppgifter till andra företag och att vi följer gällande regler kring dataskydd. I denna Integritetspolicy beskriver vi hur vi behandlar dina personuppgifter, vilka rättigheter du har, vad du gör om du har frågor m.m.
Health and Sports Nutrition Group HSNG AB (org. nr 556564-4258) (”HSNG/oss/vi/vår/vårt”) är personuppgiftsansvarig för användningen av dina personuppgifter som beskrivs i denna Integritetspolicy. Vi har också utsett ett dataskyddsombud som övervakar att HSNG följer reglerna om dataskydd. Om du har frågor om vår användning av dina uppgifter, kan du kontakta oss eller vårt dataskyddsombud på dpo@gymgrossisten.com.
Vi behandlar en mängd olika typer av uppgifter om dig. Det kan vara uppgifter som du lämnar till oss, andra uppgifter skapas av oss och vissa uppgifter hämtar vi från andra källor. Vilka uppgifter vi behöver beror bl.a. på vilken relation du har med oss, t.ex. om du är kund eller besöker vår hemsida. Vissa uppgifter måste vi använda t.ex. för att vi ska kunna ingå eller fullgöra vårt avtal med dig. Utan sådana uppgifter kan vi därför inte t.ex. ingå köpeavtal eller leverera en produkt till dig.