Black Bean Brownie

Svarta bönor gör dessa brownies ordentligt saftiga och bra mycket hälsosammare än den klassiska varianten. Klart värt att testa!

Ingredienser 8 bitar

• 230 g avrunna svarta bönor
• 3 st ägg
• 1 dl smält kokosolja
• 15 st urkärnade dadlar
• 1 dl kakao
• 0.5 dl mandelmjöl
• 1 tsk bakpulver
• 0.5 tsk vaniljpulver
• 1 krm salt

Instruktioner

1. Klä en ugnssäker form med bakplåtspapper och sätt ugnen på 175 grader.
2. Skölj bönorna och mixa dom tillsammans med ägg, kokosolja och dadlar, med en stavmixer eller i en matberedare.
3. Blanda samman mandelmjöl, kakao, bakpulver, vaniljpulver och salt. Blanda ner och mixa ihop med bönblandningen.
4. Fyll formen med smeten och jämna till med en sked.
5. Baka i mitten av ugnen i 15-20 minuter.
6. Ta ur kakan ur formen och låt svalna innan servering.

/ Mikaela