Cecilia Folkessons saffranskulor

Cecilia Folkesson är en kär hälsobloggare som går rakt in i Bodystores kärna. Detta recept på juliga saffransbollar tycker hon är perfekt som en snabb och enkel ersättning till lussekatter. För den som älskar saffran!
Ingredienser 16 små kulor
- 4 dl Kokosflingor
- 2 st Ägg
- 50 g Kokosolja eller smält smör
- 2 msk Agavesirap (kan uteslutas)
- 1 krm Vaniljpulver
- 0.5 st Påse saffran
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 °C.
- Smält smöret eller kokosoljan.
- Rör ihop kokosflingor, vaniljpulver och saffran. Blanda ihop med smör/kokosolja, ev sötning och äggen.
- Forma små bollar, ca 16 st och placera ut på bakplåtspapper. Smeten blir ganska kletig men känns den alldeles för lös, blanda i lite mer kokosflingor.
- Grädda i 10-15 minuter.
Köp fler - upp till 20%
Köp fler - upp till 20%