Dashibuljong Shiitake & Kombu 8x10g
Vegansk dashibuljong med shiitake och kombu som ger en fyllig, djup och umamirik smakbas.
Renée Voltaire erbjuder en plantbaserad buljong med svamp och tång för en autentisk japansk smakprofil. En smakrik grund som lyfter både enkla och avancerade rätter.
- Vegansk dashibuljong med shiitake och kombu
- Ger en djup, balanserad och umamirik smak
- Praktiska portionsblock – enkla att använda
- Passar soppor, grytor, ramen, såser och marinader
- Tillverkad med noggrant utvalda ingredienser
Japansk smakprofil
Buljongen kombinerar shiitakesvamp och kombualg för att skapa en distinkt och rund smak. Den naturliga umamibalansen gör produkten till en idealisk bas i både traditionella och moderna rätter.
Mångsidig användning
Dashibuljongen används som smakförstärkare i soppor, ramen, nudelrätter, grytor och såser. Den fungerar även som smaksättare i marinader eller som kryddsalt för extra djup i maträtter.
Traditionsenlig inspiration
Dashi är en central komponent i japansk matlagning och är känd för sin rena och fylliga smakprofil. Denna veganska variant erbjuder ett enkelt och modernt sätt att återskapa den klassiska karaktären utan att behöva tillaga buljongen från grunden.
Användning: Lös upp ett buljongblock i varmt vatten och använd som bas i ramen, soppor, wok, grytor och såser.
Tillagningstips: Tillsätt i nudelrätter, använd som smakförstärkare i vegetariska grytor eller rör ned i marinader för extra umami.
| Näringsvärde per 100 g | |
|---|---|
| Energi | 1074 kJ / 253 kcal |
| Fett | 0,4 g |
| – varav mättat fett | 0 g |
| Kolhydrater | 40 g |
| – varav sockerarter | 5,9 g |
| Kostfiber | 2,6 g |
| Protein | 22 g |
| Salt | 26 g |
Ingredienser: Oligosackarid (tapioka, sötpotatis), havssalt, jästextrakt (jäst, dextrin, salt), shiitakepulver, kombualgpulver (Laminaria japonica).