Dinkelmjöl Fullkorn 1,25 kg
En äldre sort av vete som passar bra för smakrika bröd, pannkakor och pizza.
Saltå Kvarns fullkornsdinkelmjöl är ett malt mjöl av svenskt ekologiskt dinkelvete. Dinkelvete, även känt som spelt, är en uråldrig typ av vete - en kulturväxt.
- Fyllig doft
- Rikt på fibrer
- Ekologiskt
Att använda sig av kulturväxter i bakningen ger en rikare smak jämfört med moderna vetevarianter, samtidigt som det stödjer småskaligt, hållbart jordbruk. I fullkornsdinkelmjölet finns både kornet och kliet kvar, vilket gör mjölet rikt på fibrer, fosfor och zink, samt B-vitaminerna tiamin och niacin. Dinkelmjöl bidrar med en fyllig doft och god smak till bröd och i matlagning.
Innehåll
Ekologiskt fullkornsmjöl av dinkelvete*, maltmjöl av korn*
*KRAV-ekologisk ingrediens.
Näringsvärde per 100 g
- Energi 1500 kJ/360 kcal
- Fett 3,3 g
- varav mättat fett <0,5 g
- Kolhydrat 64 g
- varav sockerarter 0,7 g
- Fiber 9,1 g
- Protein 13 g
- Salt <0,01 g**
- Tiamin B1 0,36 mg 33%*
- Niacin B3 7,7 mg 48%*
- Vitamin B6 0,26 mg 17%*
- Folsyra B9 34 µg 17%*
- Kalium 410 mg 21%*
- Fosfor 360 mg 51%*
- Magnesium 110 mg 29 %*
- Järn 3,7 mg 26%*
- Zink 3,0 mg 31%*
* av DRI (dagligt referensintag)
** Salthalten beror uteslutande på naturligt förekommande natrium.
