- Fri frakt över 199 kr
- Fria returer
- Upp till 4% återbäring
Glutenfria havre- och bovetefrallor
Av alla mjölsorter som passar en glutenfri kost är havre och bovete två av de mest uppskattade. Förutom att de ger en god smak så är de dessutom mycket fiber- och näringsrika. Ett bröd bakat på havremjöl och bovetemjöl är alltså inte alls dumt varken för smaken eller för hälsan. Här följer ett recept för saftiga och goda frallor som jag tror du kommer att uppskatta.
Detta behöver du:
- 50 g jäst
- 9 dl fingervarmt vatten
- 3 dl glutenfria havregryn
- 3 dl glutenfritt havremjöl
- 5 dl bovetemjöl
- 1 dl fiberhusk
- 1,5 msk honung
- 2 tsk salt
Gör så här:
1. Smula ner jästen i en bunke, eller en degblandare om du har en sådan. Tillsätt fingervarmt vatten och rör om till jästen lösts upp. Vattnet får absolut inte vara för varmt för då dör jästen, hellre något svalare.
2. Häll i honungen och rör om så att den blandar sig i vätskan.
3. Mät upp alla övriga ingredienser; havremjöl, havregryn, bovetemjöl, salt, fiberhusk och tillsätt till degvätskan. Allt på en gång.
4. Jobba ihop degen med degkrokar under ca 5 minuter tills du fått en jämn och fin deg. Det blir först en rätt så klibbig smet som blir fastare var efter fiberhusken suger upp vätskan.
5. Låt degen stå och svälla ca 10 minuter.
6. Forma bullar av degen och lägg på en plåt klädd med bakplåtspapper. Degen kommer att vara klibbig, men det brukar gå bra att forma bullar ändå. Strö till sist över lite havregryn eller havremjöl så dom får en fin yta.
7. Låt bullarna jäsa i ca 90 minuter under bakduk. Se till att det är varmt och dragfritt i köket så att dom jäser ordentligt.
8. Värm upp ugnen till 225 °C och grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter.
9. När bullarna är färdiggräddade, så flyttar du över dom till ett galler. Låt bullarna svalna helt innan du äter dom eftersom de behöver avsvalningstiden för att forma rätt konsistens.
Skillnaden mellan glutenfri havre och annan havre
Glutenfri havre är ren havre som aldrig kommit i kontakt med andra glutenhaltiga spannmål under produktionsprocessen. Vanliga havregryn produceras i samband med andra spannmål och kan därför innehålla spår av gluten. Det är ju inga större mängder, men för den som har celiaki eller som strikt valt att avstår från gluten av andra skäl är glutenfritt havre det alternativ man vill välja.
/ Mikaela
Vi använder cookies
Health and Sports Nutrition Group använder cookies och liknande tekniker på vår webbplats. Vissa cookies är nödvändiga för webbplatsens funktionalitet medan andra är valbara och används för att bland annat förbättra upplevelsen och analysera trafiken på webbplatsen. Du kan själv kontrollera vilka cookies som placeras i din webbläsare och ändra dina cookieinställningar när som helst.
Läs mer om hur vi använder cookies i vår Cookiepolicy, Lista av cookies och vår personuppgiftsbehandling i Integritetspolicyn.
Inställningar för din integritet
När du besöker vår webbplats kan vi lagra eller hämta information i din webbläsare, vanligtvis i form av cookies. Informationen kan vara om dig, dina preferenser, eller din enhet och används bland annat för att webbplatsen ska fungera som du förväntar dig. Informationen identifierar dig vanligtvis inte direkt, men den kan ge dig en mer personlig webbupplevelse. Eftersom vi respekterar din rätt till integritet, kan du välja att inte tillåta vissa typer av cookies. Klicka på de olika typerna för att läsa mer och ändra våra standardinställningar. Att blockera vissa typer av cookies kan påverka din upplevelse av webbplatsen och de tjänster som vi kan erbjuda. Cookiepolicy Integritetspolicy.
Cookiepolicy
Vad är Cookies?
På Bodystores webbplats används cookies och andra tekniker. Cookies är små textfiler som lagras på besökarens dator och som är möjliga att använda för att följa vad besökaren gör på webbplatsen.
Det finns två huvudtyper av cookies: 1) en tidsbegränsad cookie ligger kvar på besökarens dator under en bestämd tid 2) en sessionscookie lagras tillfälligt i datorns minne under tiden en besökare är inne på en webbsida.
Hur används cookies?
Bodystore använder cookies för att förbättra webbplatsen för besökaren t.ex. genom att anpassa webbplatsen efter besökarens önskemål, val och intressen, kunna hjälpa dig att hålla reda på vilka varor du lagt i din varukorg, kunna hantera ditt köp, säkerställa att besökaren loggat in på webbplatsen och därigenom slipper logga in på varje ny sida denne besöker, för att kunna anpassa våra tjänster så att du får marknadsföring som är relevant för dig och för att kunna fullgöra våra åtaganden vid köp.
Permanenta cookies används bland annat för att lagra dina eventuella personliga inställningar hos Bodystore så att du exempelvis slipper göra om vissa val varje gång du besöker webbplatsen samt för att anpassa och göra information och marknadsföring så relevant som möjligt för dig. Sessionscookies används bland annat i syfte att kunna registrera statistik över användandet av webbplatsen.
Integritetspolicy
Information om Bodystores behandling av dina personuppgifter
HSNG värnar om din personliga integritet. Det innebär t.ex. att vi är öppna med vad vi gör med dina personuppgifter, att vi inte säljer dina personuppgifter till andra företag och att vi följer gällande regler kring dataskydd. I denna Integritetspolicy beskriver vi hur vi behandlar dina personuppgifter, vilka rättigheter du har, vad du gör om du har frågor m.m.
Health and Sports Nutrition Group HSNG AB (org. nr 556564-4258) (”HSNG/oss/vi/vår/vårt”) är personuppgiftsansvarig för användningen av dina personuppgifter som beskrivs i denna Integritetspolicy. Vi har också utsett ett dataskyddsombud som övervakar att HSNG följer reglerna om dataskydd. Om du har frågor om vår användning av dina uppgifter, kan du kontakta oss eller vårt dataskyddsombud på dpo@gymgrossisten.com.
Vilka uppgifter använder vi om dig?
Vi behandlar en mängd olika typer av uppgifter om dig. Det kan vara uppgifter som du lämnar till oss, andra uppgifter skapas av oss och vissa uppgifter hämtar vi från andra källor. Vilka uppgifter vi behöver beror bl.a. på vilken relation du har med oss, t.ex. om du är kund eller besöker vår hemsida. Vissa uppgifter måste vi använda t.ex. för att vi ska kunna ingå eller fullgöra vårt avtal med dig. Utan sådana uppgifter kan vi därför inte t.ex. ingå köpeavtal eller leverera en produkt till dig.