De mogna, jordnötsliknande fröna mals till ett mjöl eller extraheras till guargummi.
Guarkärnmjöl används som ett förtjocknings- och stabiliseringsmedel som kan användas istället för gluten, men som är helt glutenfritt.
Det passar utmärkt om man vill baka med mjöl som inte innehåller gluten.
Näringsinnehåll per 100 g
Energi 782 kJ/194 kcal
Fett 0,7 g
– varav mättat 0,35 g
Kolhydrater 83,9 g
-varav sockerarter 0 g
Protein 5 g
Salt (som natrium) 2 mg
Innehåll: Guarkärnmjöl
Ursprungsland: Indien
Ekocertifiering: SE-EKO-01