Gurkmejapasta med grönkål och svampsås, vegan

Krämigt recept på gurkmejapasta med proteinrik svampsås. Pastan är glutenfri och vegansk, innehåller lite socker och mättat fett och massor av protein! Gurkmejan bekämpar inflammationer och ger din hy lyster.

Recept av Da Carla.

Ingredienser

  • Gurkmejapasta
  • Havregrädde
  • Grönkål
  • Champinjoner
  • Vitlök
  • Chilipulver
  • Salt och peppar

Instruktioner

  1. Koka upp mycket vatten
  2. Stek grönkål och champinjoner för extra protein och vitaminer i en panna på mellanhög värme, antingen i olivolja, kokosolja eller vatten.
  3. Häll ner pastan i det kokande vattnen och tillsätt salt. Koka i 7 minuter.
  4. Tillsätt havregrädde i pannan med grönkål och champinjoner. Krydda med vitlök, chilipulver, salt och peppar.
  5. Häll av vattnet och skölj pastan. Eftersom den är glutenfri tenderar den att bli klibbig annars.