Kostfibrer - Vad är det och varför är det så bra?

Havregryn, linfrön, linser och bönor, grönsaker och bär i alla dess former. Ja, till och med popcorn! Alla innehåller de en massa välgörande kostfibrer som gör underverk för din hälsa. Slipp magont, uppblåsthet och förstoppning genom att äta mer fibrer. Immunsystemet får sig också en boost ju mer fiberrik kost du äter, något som kan behövas såhär i vintertider.

Kostfibrer är kolhydrater som inte kan brytas ned av tarmens enzymer och därför passerar de från tunntarmen till tjocktarmen utan att avge någon energi. Det är därför de listas separat i näringsdeklarationer på livsmedel och inte under kolhydrater. Så du behöver inte oroa dig för mängden fibrer när du läser etiketten på ett livsmedel. Ju mer desto bättre!

Kostfibrer bidrar till en ökad mättnadskänsla och en bättre tarmverksamhet genom att binda till sig vätska som underlättar matsmältningen och minskar risken för bland annat förstoppning. Viktigt att tänka på är att dricka tillräckligt med vatten annars får fibrerna snarare motsatt effekt och det vill vi ju inte.

Enligt svenska näringsrekommendationer bör en vuxen person få i sig ca 25-35 gram kostfibrer per dag i sin kost. Kostfibrer förekommer i alla möjliga livsmedel; vetekli, havre, linfrön, linser och bönor, bär, frukt och grönsaker. Listan kan göras lång!

Sedan finns det såklart vissa livsmedel som innehåller en större mängd kostfibrer än andra. Några av höjdarna som du gärna får inkludera i din dagliga kost är broccoli, linser och bönor, avokado, päron, chiafrön, havregryn och råris. Inför fredagsmyset så kan det även vara värt att veta att popcorn innehåller en hel massa kostfibrer, så det är bara att poppa på! 

Känner man att man kanske inte får i sig tillräckligt med fibrer genom kosten så kan man ge magen och tarmarna lite extra draghjälp i form av specifika kosttillskott som verkar för att underlätta tarmarbetet. Probi Mage och Probioprana är exempel på två sådana.