Rödbetsburgare
Ingredienser
- 800 g formbar vegofärs
- 1 stor gul lök
- 3 vitlöksklyftor
- 1 msk bbq-sås
- 2 tsk dijonsenap
- 1 msk paprikapulver
- 1-2 msk Rödbetsjuicepulver
- 2 msk soja
- 1 msk grönsaksfond
- 1 msk rapsolja
- 0,5 dl finhackad persilja
- Salt och peppar
Så här gör du
- Tina vegofärsen tills den är mjuk.
- Finhacka löken och pressa vitlöken.
- Blanda alla ingredienser, smaka av med salt och peppar och forma till biffar – knappt 1 dm stora och 1 cm tjocka. Stek på medelhög värme i ca 4 minuter per sida, tills de är jämnt tillagade inuti.
- Servera med hamburgerbröd, dressing, guacamole, grönsaker etc.