Single Cultivar Matcha Okumidori 30g 6 EKO
Renée Voltaire Single Cultivar Matcha Okumidori är ett ekologiskt matchaté från Wazuka i Japan. Ger 15 serveringar.
Detta exklusiva matchaté odlas under skuggning innan skörd för att utveckla sin karaktäristiska smak och intensiva färg. Matchapulvret är både en källa till kostfiber och protein. Teet är finmalt till ett silkeslent pulver och lämpar sig lika bra till traditionell teceremoni som till en modern matchalatte. Tebladen kommer från den första skörden och är 100 % av te-sorten Okumidori, vilket ger ett te med djupgrön färg, rund sötma och tydlig umami.
- Ekologiskt och ceremoniellt matchaté från Japan
- Gjord på 100 % Okumidori
- Från första skörden
- Rund sötma och tydlig umami
Vad innebär skuggning?
Matchan odlas enligt japansk tradition där tebuskarna skuggas några veckor före skörd. Detta innebär att de täcks över med mörka nät, vilket ökar innehållet av klorofyll och aminosyror i bladen. Denna process resulterar i en intensivt grön färg och en mjuk, umamirik smak med mindre bitterhet, vilket gör denna matcha särskilt uppskattad.
Vad är Okumidori?
Okumidori är en av Japans mest uppskattade te-sorter och ger en matcha med både rundhet och intensitet. Den naturliga sötman balanseras med en mild strävhet, vilket gör den väl lämpad för dig som vill njuta av matcha i sin renaste form.
Så använder du matcha
Blanda 2 gram pulver med hett vatten. Traditionellt vispas matchapulvret i hett vatten (75–80 °C) med en bambuvisp tills ett ljusgrönt skum bildas. Matcha kan drickas som te eller blandas i mjölk/växtbaserad dryck för en matchalatte. Även god i smoothies och desserter.
|
Näringsinnehåll |
Per 100 g |
|
Energi |
1283 kJ / 307 kcal |
|
Fett |
2 g |
|
varav mättat fett |
0,5 g |
|
Kolhydrater |
28 g |
|
varav sockerarter |
2,4 g |
|
Kostfiber |
38 g |
|
Protein |
25 g |
|
Salt |
0 g |
Ingredienser och allergener:
Grönt te* (*ekologisk ingrediens).
Förvaring:
Förvaras torrt och svalt, i väl försluten originalförpackning. Undvik direkt solljus.
Övrig information:
Tänk på vikten av en mångsidig och balanserad kost och en hälsosam livsstil.
